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广东中山五桂山桂南幼儿园招聘厨房工作人员笔试备考题库

第一部分单选题(50题)

1、直接经验和间接经验的关系是()

A.认识中的“源”和“流”的关系

B.认识中的内容和形式的关系

C.实践和理论的关系

D.感性认识和理性认识的关系

【答案】：A

【解析】直接经验是亲身实践获得，是认识的“源”；间接经验是从他人处或书本获取，是认识的“流”，二者是认识中的“源”和“流”关系。

2、下列音乐作品与创作作者对应不正确的是（）。

A.《蓝色多瑙河》——巴赫

B.《安魂曲》——莫扎特

C.《天鹅湖》——柴可夫斯基

D.《命运交响曲》——贝多芬

【答案】：A

【解析】《蓝色多瑙河》是奥地利作曲家小约翰·施特劳斯最负盛名的圆舞曲作品，被誉为“奥地利第二国歌”。

3、公众既是政府管理和服务的对象，也是监督和评价政府的主体力量，所以行政协调的一个重要方面是政府与公众的协调。政府与公众协调的目的和作用不包括（）。

A.宣传政府工作，取得公众支持

B.发布行政信息，服务公众生活

C.动员社会力量，维护公共利益

D.接受司法监督，规范行政权力

【答案】：D

【解析】这道题考查政府与公众协调的目的和作用。政府与公众协调，是政府和公众之间的互动，旨在促进政府和公众之间的良好关系和有效沟通。宣传政府工作，取得公众支持，这是政府与公众协调的重要目的之一。通过向公众宣传工作内容、政策措施等，能让公众更好地理解政府，从而获得公众的支持与配合，推动政府工作顺利开展。发布行政信息，服务公众生活，也是政府与公众协调的常见作用。政府及时、准确地向公众发布各种行政信息，如政策解读、公共服务信息等，能满足公众的信息需求，为公众的生活提供便利。动员社会力量，维护公共利益，同样体现了政府与公众协调的意义。政府可以通过与公众沟通，调动公众参与社会事务的积极性，共同维护公共利益，促进社会的和谐与稳定。而接受司法监督，规范行政权力，其主体是司法机关对行政机关进行监督，这是司法系统与行政系统之间的关系，并非政府与公众协调的范畴。所以答案是接受司法监督，规范行政权力。

4、以下哪项不属于发酵后所形成的产品？（）

A.红茶

B.绿茶

C.酸奶

D.调味品

【答案】：B

【解析】本题考查对发酵产品的了解。发酵是指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。红茶属于全发酵茶，在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，形成了红茶红汤红叶和香甜味醇的特征，所以红茶是发酵后形成的产品。绿茶是采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品，其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多地保存了鲜茶叶的绿色格调，因此绿茶不属于发酵后形成的产品。酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品，所以酸奶是发酵后形成的产品。很多调味品如酱油、醋等是经过微生物发酵制成的。酱油一般是用大豆或黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造而成；醋是以粮食等淀粉质为原料，经微生物制曲、糖化、酒精发酵、醋酸发酵等阶段酿制而成，所以调味品属于发酵后形成的产品。综上，不属于发酵后所形成的产品是绿茶。

5、中国特色社会主义进入新时代，我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。我国发展最大的不平衡和最大的不充分是（）。

A.教育发展不平衡，医疗发展不充分

B.政治发展不平衡，经济发展不充分

C.沿海发展不平衡，内陆发展不充分

D.城乡发展不平衡，农村发展不充分

【答案】：D

【解析】中国特色社会主义进入新时代，我国社会主要矛盾发生转化。在我国发展中，城乡之间存在着较为明显的差距，是发展不平衡不充分的集中体现。城乡发展不平衡体现在基础设施建设、公共服务水平、产业发展等诸多方面。城市往往在资源聚集、经济活力、公共服务供给等方面具有优势，而农村地区相对滞后，在交通、教育、医疗、就业等方面与城市存在较大差距。农村发展不充分表现为农村产业发展水平较低、农业现代化程度不高、农民收入增长相对缓慢、乡村治理体系和治理能力有待提升等。教育和医疗领域虽存在一定的不平衡不充分问题，但并非最大的不平衡和不充分。政治和经济发展本身是相互促进、相互影响的关系，且并不存在“政治发展不平衡，经济发展不充分”这种突出的全局性表现。沿海和内陆发展不平衡确实是区域发展不平衡的一种体现，但与城乡发展不平衡相比，城乡发展不平衡覆盖范围更广、涉及人群更多，对社会整体发展的影响更为深远和基础。因此我国发展最大的不平衡和最大的不充分是城乡发展不平衡，农村发展不充分。

6、（）通常无法由生物体自身产生，需通过饮食等途径获取。它既不参与人体细胞的构成，也不为人体提供能量，却对生