咖啡店商业计划书.pptVIP

咖啡店商业方案书;;;三、产品和效劳;

本区域同行竞争格局对我们有利，主要是一些小规模的、具有一定个性的咖啡店。相对而言，我们的上岛咖啡加盟店无论是品牌号召力，还是管理水平、产品和效劳质量、规模与资金优势，都占有相当的优势。咖啡店的时尚和品位色彩，决定它的情感消费比重是很大的，消费者非常在意品牌和档次因素。这也可以解释众多消费者舍近求远，宁愿到市中心一带位置找咖啡店的心理。;;随着本店的开展和周边环境的变化，产品

和效劳将不断的改进。包括更全面的产品，

更优质和人性化的效劳。本加盟店将在投

资方的支持和自身的努力下，不断提高。

同时，本店在可以预见的时间内，在与贵

业主的合作期内，会坚持做咖啡店事业，

不做其他变动。;四、市场分析;;本区域的一些特色咖啡店，如豆豆坊咖啡

〔长沙市芙蓉区解放中路398号〕，长沙市

斯曼尔咖啡吧〔长沙市东风路174-176号〕

，长沙市西区椰林咖啡吧〔学院街４号〕，

名典咖啡语茶(长沙天心区芙蓉中路259号)，

小雅咖啡〔黄兴路〕等等，规模都不太大，

具有一定特色，环境和咖啡口味都不错。

这些店在休闲娱乐方面还是有一定竞争力的。;;;;

;1、市场策略

〔1〕目标市场

本区域商圈〔在“市场需求〞局部已表达过〕有小资情调的消费者，月收入2000元以上，多数受过良好教育，追求时尚和品位，以青、中年为主。也包括局部学生情侣。

〔2〕营销规划

①利用加盟店品牌和资源优势，迅速建立上岛咖啡溶湾镇店的知名度、美誉度，稳固住老客源，将被强势品牌店和本地特色店分流的客源夺回来。

②由于上岛咖啡属于强势品牌，但不属于最强势的，而且本地区今后很可能会出现其他强势品牌咖啡店。所以，我们必须利用现在的一切时机和资源，做好效劳营销，以更人性化的效劳，建设好自己的品牌，稳固消费者的忠诚度。

;;;〔3〕效劳营销

除去品牌因素，效劳对于咖啡消费者来说，是最重要的。为了做到这一点，需要更多人性化的效劳。

①建立会员卡制度。卡上印制会员的名字，像银行卡??样。会员卡的优惠率并不高，如9.8折。但一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于效劳员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而效劳员又能当众称他〔她〕为*先生、小姐，他们会觉得很有面子。

②个性化效劳。

在桌上放一些宣传品，内容是关于咖啡的知识、故事等，一方面可以提升品位，衬托气氛，也增加消费者对本店的品牌好感。

为多位一起来的消费者配备专门的讲解人员。如果他们感兴趣，可以向他们介绍各种咖啡的名称、来历等相关知识。也可以让其参观某种咖啡的制作过程。

;1、财务概况

〔1〕房租65万/年〔含中央空调费用、停车场费用〕

〔2〕加盟费用20万〔头3年〕，以后每年2万

〔3〕店外装修3万店内装修改造20万设备改造3万

〔4〕启动其他费用5万

〔5〕人员工资4万/月

〔6〕水电1万/月

〔7〕其他费用1万/月

;真诚期待与贵方的合作！

相信我们的合作一定会成功，互利双赢！