生活方式与健康.pptxVIP

2025/7/7上海交通大学王莲芸教授1生活方式与健康上海交通大学生命科学技术学院王莲芸教授

生活方式因素2025/7/7上海交通大学王莲芸教授2Dr.ElliotJoslin“基因是上枪膛的，而生活习惯是用来扣响扳机的”

2025/7/7上海交通大学王莲芸教授3！联合国提出个口号：千万不要死于无知

健康控制在自己手中2025/7/7上海交通大学王莲芸教授4他揭开了困扰科学家百年的硝酸甘油作用机理之谜，他发现了一氧化氮(NO)在心血管系统中的信使作用，并以此开辟了一个医学研究新领域。他与穆拉德共获1998年诺贝尔医学或生理学奖。如果我们保持良好的生活方式，我们得病的几率就少，反之就会增多。

诺奖大师教你健康秘诀2025/7/7上海交通大学王莲芸教授5调整饮食结构，合理运动每天跑步20分钟每天补充5克抗氧化剂

路易斯Ｊ·伊格纳罗教授1998年诺贝尔医学或生理学奖

诺亚方舟：自救才能被救

NoahBuoy:takethistotheAtlantisSTEP5STEP4STEP3STEP2STEP1Itisnotsimplyapie.刻舟求剑：我们正处在一个伟大的时代，然而我们还在寻找失落的文明：伊甸园。Atlantis.诺亚救生圈告诉我们：我们已经拥有比伊甸园时代更先进的技术和生产力，但是我们并没有充分的应用我们的创造力。Measuretheearthwithinches?WHOhealthlongevityfacts:

大学生生活方式与健康2025/7/7上海交通大学王莲芸教授7平衡膳食宝塔膳食中的十大平衡科学早餐饮食处方调整性格二十种坚决不能混吃的食物你有这些不良饮食行为吗？最健康最好的就是养心八珍汤

平衡膳食宝塔2025/7/7上海交通大学王莲芸教授8油盐类奶、豆类鱼、肉、蛋粮食类蔬菜、水果油25g盐10g鲜奶200g豆类食品50g125g~200g多吃鱼类、海产品300~500g粗细搭配蔬菜400~500g水果100~200g

营养素的种类2025/7/7上海交通大学王莲芸教授9蛋白质脂肪碳水化合物无机盐和微量元素维生素水膳食纤维

肠道清洁夫--膳食纤维2025/7/7上海交通大学王莲芸教授10益处01保持消化系统健康02增强免疫系统03降低胆固醇和高血压04降低胰岛素和三酸甘油脂05通便、利尿、清肠健胃06预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病07平衡体内的荷尔蒙及降低与荷尔蒙相关的癌症08

哪些食物含膳食纤维多2025/7/7上海交通大学王莲芸教授11小白菜0.7%、白萝卜0.8%、空心菜1.0%、茭白1.1%、韭菜1.1%、蒜苗1.8%、黄豆芽1.0%、鲜豌豆1.3%、毛豆2.1%、苦瓜1.1%、生姜1.4%、草莓1.4%、苹果1.2%、鲜枣1.6%、干枣3.1%、金针菜6.7%、山药0.9%、小米1.6%、玉米面1.8%、绿豆4.2%、口蘑6.9%、银耳2.6%、木耳7.0%、海带9.8%。

膳食中的十大平衡2025/7/7上海交通大学王莲芸教授121、主食与副食的平衡2、酸性食物与碱性食物的平衡3、杂粮与精粮的平衡4、荤与素的平衡5、饥与饱的平衡6、寒与热的平衡7、干与稀的平衡8、摄入与排出的平衡9、动与静的平衡10、情绪与食欲的平衡

学生饮食格言2025/7/7上海交通大学王莲芸教授13杂食为优，偏食为忌。粗食为好，淡食为利。暴食为害，慢食为宜。鲜食为妙，过食为弊。平衡膳食，每日必须。饮食卫生，更需牢记。

科学早餐2025/7/7上海交通大学王莲芸教授14很多人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆。也有人吃些蛋品、肉类、奶类。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为含硫磷元素多的食物，属于