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COLORFUL幼儿园大班制作蛋糕教案汇报人：12021/10/10/周日

CONTENTS目录教学目标教学准备教学过程安全注意事项教学评价22021/10/10/周日

01教学目标32021/10/10/周日

认知目标通过制作蛋糕，孩子们将学习烘焙的基本步骤和原理，如混合、搅拌和烘烤。理解烘焙过程在制作蛋糕的过程中，孩子们将练习基本的数学技能，如计数和使用量杯进行测量。学习计数和测量孩子们将认识不同食材，如面粉、糖和鸡蛋的特性，以及它们在烘焙中的作用。认识食材特性孩子们将通过装饰蛋糕来学习色彩搭配和基本的图形概念，如圆形、星形等。认识色彩和形状0102030442021/10/10/周日

技能目标在制作过程中，孩子们需观察蛋糕的变化，如面糊的稠度和烘烤的色泽，培养细致的观察能力。提升观察能力通过制作蛋糕，孩子们将学习基本的烘焙技能，如测量、混合和烘烤。培养动手能力52021/10/10/周日

情感目标通过小组合作制作蛋糕，孩子们学会分工合作，增进团队协作能力。培养合作精神0102鼓励孩子们设计蛋糕装饰，激发他们的想象力和创造力。激发创造力03完成蛋糕制作后，孩子们通过展示自己的作品，增强自我价值感和自信心。增强自信心62021/10/10/周日

02教学准备72021/10/10/周日

教师准备01教师需提前准备好蛋糕制作所需的食材、工具和安全防护用品。准备教学材料02制定详细的教案流程，包括蛋糕制作的步骤、安全须知和互动环节。设计教学流程03根据蛋糕制作活动需求，布置适合的教室环境，确保有足够的操作空间。布置教室环境04准备应对可能发生的意外情况，如食物过敏、烫伤等的急救措施和预案。准备应急措施82021/10/10/周日

学生准备个人卫生准备学生需洗净双手，剪短指甲，佩戴帽子和围裙，确保制作过程中的卫生。材料工具准备学生应提前准备好制作蛋糕所需的食材和工具，如面粉、鸡蛋、搅拌器等。92021/10/10/周日

材料准备学生需洗净双手，剪短指甲，佩戴帽子和围裙，确保制作过程中的卫生。个人卫生准备01学生应提前准备好制作蛋糕所需的材料，如面粉、鸡蛋、搅拌工具等。材料工具准10/10/周日

03教学过程112021/10/10/周日

导入新课通过小组合作制作蛋糕，孩子们学会分工合作，增强团队协作能力。培养合作精神鼓励孩子们设计蛋糕装饰，激发他们的想象力和创造力。激发创造力完成蛋糕制作后，孩子们通过展示自己的作品，增强自我价值感和自信心。增强自信心122021/10/10/周日

操作演示在制作过程中，孩子们需观察蛋糕的变化，如面糊的稠度和烘烤的色泽，培养细致的观察能力。提升观察能力通过制作蛋糕，孩子们可以学习基本的烘焙技能，如测量、搅拌和装饰。培养动手能力132021/10/10/周日

学生实践学生需洗净双手，剪短指甲，穿戴干净的工作服，确保制作过程中的卫生。个人卫生准备01学生应提前准备好所需的蛋糕制作材料如面粉、鸡蛋，以及搅拌碗、量杯等工具。材料工具准10/10/周日

作品展示教师需提前准备好蛋糕制作所需的食材、工具和安全防护用品。准备教学材料制定详细的教案流程，包括引入、实践操作、总结等环节，确保教学有序进行。设计教学流程根据蛋糕制作活动需求，布置适合的教室环境，如清洁工作台、准备洗手设施。布置教室环境讲解食品安全知识和操作工具时的安全注意事项，确保幼儿在制作过程中的安全。安全教育准备152021/10/10/周日

课堂小结通过制作蛋糕，孩子们将学习烘焙的基本步骤，如称量、混合和烘烤。理解烘焙过程01孩子们将认识不同食材，如面粉、糖和鸡蛋，并了解它们在烘焙中的作用。认识食材特性02在制作蛋糕的过程中，孩子们将实践测量和计数，从而加深对数学概念的理解。学习基本的数学概念03孩子们需要仔细观察蛋糕的变化，如颜色和形状，这有助于培养他们的观察力和耐心。培养观察力和耐10/10/周日

04安全注意事项172021/10/10/周日

食品安全培养动手能力提高观察能力01通过制作蛋糕，孩子们可以学习基本的烘焙技能，如测量、混合和烘烤。02在制作过程中，孩子们需观察蛋糕的变化，如面糊的稠度和烤制的色泽，培养细致的观察能力。182021/10/10/周日

操作安全通过小组合作制作蛋糕，孩子们学会分工合作，增进团队协作能力。培养合作精神鼓励孩子们设计蛋糕装饰，激发他们的想象力和创造力。激发创造力完成蛋糕制作后，孩子们通过展示自己的作品，增强自我价值感和自信心。增强自信心192021/10/10/周日

05教学评价202021/10/10/周日

学生评价学生需洗净双手，剪短指甲，穿戴围裙，以保持制作过程中的卫生。个人卫生准备学生应提前准备好所需的烘焙材料和工具，如面粉、鸡蛋、搅拌碗和