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2025年
中国中药材功能性食品
行业白皮书
从养生青年到银发族群，行业如何破解国民健康焦虑？
2025ChinaHerbalFunctionalFoodIndustryWhitePaper
白皮书|2025/05中国中药材功能性食品行业
摘要
过去，中药材功能性食品行业以中药材的种◼功能性食品与保健食品的概念相近，广义层
植和基础加工为主，功能食品概念尚处于萌面保健食品属于功能性食品的范畴
芽阶段，产品形式较为单一，主要依赖传统功能性食品适合作为具有某些功能特性的食品
中医药理论和民间经验。组成的综合概念，本文的研究范畴为广义的功
能性食品，包括功能性普通食品和保健食品，
中药材功能性食品则指以中药材功能性成分为
如今，中药材功能性食品行业已形成较为完
主要原料的功能性食品。
整的产业链，涵盖种植、研发、生产、销售
等环节，并受益于健康消费升级和政策支持。
消费者对天然、健康产品的追求推动了药食◼精准营养为中药材功能性普通食品提供科学
同源食品的普及，中药食品不再局限于传统化路径
保健品，而是向零食化、便捷化、个性化方国民整体膳食结构仍不合理，传统标准化膳食
向延伸。然而，行业仍面临产品质量参差不建议已难以满足个体差异化的健康需求，精准
齐等挑战，亟需通过技术升级和标准化管理营养干预应运而生。相对保健食品，中药材功
提升竞争力。预计未来，药食同源理念将进能性普通食品面临的监管更为宽松，而精准营
一步融入现代健康场景，拓展市场边界。养的落地，也促使该部分食品需求快速增长。
本报告为中国中药材功能性食品行业白皮书，◼中药材保健食品以备案中药材保健食品及灵
系统梳理了该行业的全貌与发展脉络，内容芝保健食品为代表
涵盖基础理论、政策环境、市场现状及细分现阶段，中国保健食品行业实行注册和备案双
领域分析四大维度。轨制的管理，备案制的入局门槛更低。人参、
西洋参和灵芝被正式纳入保健食品备案原料目
录，开辟了传统中药材原料可在备案产品中使
用的先例。而灵芝是著名的药用真菌，灵芝保
健食品指以灵芝为主要原料的保健食品，两类
细分赛道极具增长潜力。
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白皮书|2025/05中国中药材功能性食品行业
目录
◆第一章中国中药材功能性食品的行业综述
•功能性食品的概念界定
•中药材功能性食品的定
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