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工商管理学生岗位实习报告

一、实践单位简介

A公司有限公司创立于1998年，并于1998年3月11日在深圳证券交易所上市。公司立足农牧产业，注重稳健发展，业务涉及饲料、养殖、肉制品及金融投资、商贸等多个领域，公司业务遍布全国及越南、菲律宾、孟加拉、印度尼西亚、柬埔寨、斯里兰卡、新加坡、埃及、美国等20多个国家。

二、实践目的与意义

（一）实践目的

在市场经济高速发展的今天，产品的质量决定一个企业的发展好坏。食品企业要想赢得立足之地，就要保证产品质量。优质的产品是企业取得利润的关键途径，而优质的产品需要用较低的成本为客户提供性能优良、使用寿命长、可靠性高的服务。因此，加强产品质量的品质管理是企业发展的方向，不能满足客户需求的食品企业将无法进步。

选取A公司作为研究对象，采用先进的质量管理理论和成功企业的案例，全面分析食品公司产品质量管理的现状，制定出适合本企业产品质量管理体系并予以实施，借以改进食品公司的产品质量管理，提高公司产品市场竞争力。

（二）实践意义

在全球经济复苏乏力，国内经济下行压力依然较大的背景下，市场对产品质量的要求越来越高。通过本次实践，能够深入了解A公司在质量管理方面的实际情况，找出存在的问题，并提出切实可行的改进措施，为公司提升管理水平提供参考依据。

三、实践内容与过程

（一）实践内容

本次实践主要围绕A公司质量管理现状展开，具体包括以下几个方面：

1. 车间原辅料物资的采购：采购部负责确定采购过程中出现的危害分级及措施，制定合格供方的评价机制和考核机制，选择符合要求的供应商。

2. 车间生产加工管理：生产部负责参与完成产品的危害分析及制定纠正措施，保证生产各环节符合标准要求。

3. 车间品质控制管理：品管部负责制定生产加工各环节的加工标准和质量标准，监督和检查生产过程中出现的质量问题。

4. 销售服务管理：销售服务部负责联系客户确定产品的详细信息，协调品管部处理发生的各种投诉事件。

5. 机器设备的管理现状：设备部负责建立车间所有设备的台账和盘点工作，负责保管车间所有的技术资料和机器设备参数。

（二）实践过程

在实践过程中，我深入A公司各个部门，通过实地观察、访谈和查阅相关资料，了解了公司在质量管理方面的具体做法和存在的问题。以下是我在实践中发现的主要问题及其原因：

1.公司产品质量合格率无法获得稳定提高

公司的巡检制度只是流于表面，未深入进行自查自纠，不能把预防产品安全做到提前发现解决。同时巡检过程存在“走过场”现象，造成重大问题管不了，小问题不想管的怪循环。现场巡检管理失去了原有的作用，如果发现不合格品往往是批量性的出现，不能有效控制生产加工过程。

2.缺乏产品质量的全员管理

公司目前大部分人认为产品的质量管理工作是品管部的工作，是车间检验人员的工作，与其他人无关。生产部的人员只负责完成订单和人员安排，对于产品质量漠不关心。品管部的很多指示和指导基于各个部门的利益，起到的作用很有限。

3.产品质量管理运作流程不完善

良好的产品质量管理运作流程是以质量管理为中心，以全员参与为基础，通过让客户满意而达到长期成功的管理途径。目前A公司的质量管理没有完善健全的流程，这是质量问题的主要原因。目前多了质量管理体系并存，没有一个是完善的，并且每个质量体系中的问题都可以说是通病，陈年旧病，这种最难解决的，都选择模糊处理，每次审核问题重现率很高。

4.质量管理执行不力

质量控制是为达到质量要求所采取的作业技术和活动。从目前来看，A公司将产品的质量过程控制主要集中在分装和速冻两个环节，并且其它区域没有相应的技术专家。这也就导致了生产过程中质量管控导向性很强，一旦发生质量问题，已经形成思维定势，不能很好地找到问题发生的根本原因。

四、实践成果与建议

（一）实践成果

通过本次实践，我深入了解了A公司在质量管理方面的实际情况，发现了公司在质量管理中存在的主要问题，并提出了以下改进建议：

1.强化企业全面质量管理理念

全面质量管理（TQM）是一种全面、全员参与的质量管理理念，它可以有效地提高企业的质量管理水平。如果在企业内部推行全面质量管理，就是让公司所有人员对TQM有基本的认识，了解TQM的管理模式和方式，让管理层对TQM有较为清晰准确的认识。

2.完善薪酬考核，推动质量评价

薪酬是员工工作的出发点，制定科学合理的薪酬绩效考核显得非常重要。薪酬是激发员工主观积极性的主要手段，因此，可以将公司的质量管理与薪酬体系进行结合，建立一套科学、合理、公正的绩效考核，激发员工参与公司质量管理工作的积极性。

3.制定生产过程的全面质量管理控制体系

要实施全面质量管理体系，源头控制显得尤为重要，特别是原辅料的采购。首先由采购部建立合格供应商名录，由公司总助牵头，借助外部先进的供应商评价体系，制定一套科学完善的供应商综合评价体系。

4.调整公司