糖尿病的评估与膳食营养防治Evaluationofdiab.pptx

兴安职业技术学院王秀艳;糖尿病的评估与膳食营养防治;;;;膳食影响因素

能量。能量过剩引起的肥胖是糖尿病的主要诱发因素之一，肥胖者多有内分泌代谢紊乱，从而导致胰岛素抵抗，一般随着体重的下降，葡萄糖耐量可以得到改善；

碳水化合物。持续性摄入高碳水化合物膳食，使血糖水平长期处于较高水平，则对胰岛细胞的结构和功能造成损害，导致胰岛素分泌的绝对或相对不足，最终出现糖尿病。;糖尿病的评估与膳食营养防治;膳食影响因素

蛋白质。目前还无确切的证据证明膳食蛋白质含量与糖尿病发病有直接关系，但蛋白质代谢与碳水化合物和脂肪代谢密切相关，当碳水化合物和脂肪代谢出现紊乱时，蛋白质的代谢也必然处于不平衡状态，同样可促进糖尿病的发生；

矿物质和维生素。目前还没有关于矿物质和维生素对糖尿病发病的深入系统的研究，膳食补充三价铬对糖尿病有积极的预防和辅助治疗作用。;

对人体健康的危害

糖尿病的典型症状是多饮，多尿，多食，体重减轻及易疲劳，简称“三多一少”，除此之外，糖尿病患者常出现多种并发症或伴随症状，对患者健康造成严重危害。

感染。糖尿病患者若血糖控制不好，容易发生如皮肤感染、肺结核、泌尿生殖系统感染，且难以控制，感染后血糖更高，二者形成恶性循环。;对人体健康的危害

急性并发症。有糖尿病酮症酸中毒，患者出现脱水，呼吸深快，呼气带有烂苹果味儿，严重者可出现昏迷，危及生命；糖尿病非酮症高渗昏迷，多发生于年老的Ⅱ型糖尿病患者，出现表情淡漠，后期严重脱水，神志不清，嗜睡，甚至昏迷，病死率较高；低血糖，糖尿病患者在治疗过程中，若用药时间、剂量与进餐不配合等，容易发生低血糖，表现为出汗、乏力、头晕、心悸、面色苍白，严重者出现昏迷。;;;;;;;