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中班健康爱吃的蔬菜水果

演讲人：

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目录

02

常见种类与特征

01

蔬菜水果的重要性

03

营养知识启蒙

04

健康习惯培养

05

互动探索活动

06

家园共育建议

01

PART

蔬菜水果的重要性

身体成长健康益处

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蔬果富含膳食纤维，有助于肠道健康和消化。

促进消化

蔬果热量低，有助于维持健康体重和预防肥胖。

控制体重

蔬果中的抗氧化剂和维生素有助于增强免疫系统，预防感冒和其他疾病。

增强免疫力

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蔬果中的抗氧化物质可以延缓细胞老化，保持皮肤健康。

减缓衰老

04

维生素与矿物质作用

维生素C

有助于伤口愈合、增强免疫力，主要来自柑橘类、草莓、猕猴桃等。

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叶酸

预防贫血、促进细胞生长，主要来自绿叶蔬菜、豆类等。

02

钾

维持心脏功能、调节血压，主要来自香蕉、土豆、菠菜等。

03

钙

构建骨骼和牙齿，主要来自奶制品、豆类、绿叶蔬菜等。

04

每天保证足够蔬果摄入量，但不要过量影响其他食物摄取。

适量摄入

将蔬果与其他食物搭配食用，如加入沙拉或作为餐间零食。

合理搭配

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尝试不同颜色和种类的蔬果，以获取各种营养成分。

多样化选择

洗净蔬果，削皮切块，方便孩子咀嚼和消化。

餐前准备

养成均衡饮食习惯

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PART

常见种类与特征

红色果蔬

如苹果、草莓、红椒等，富含抗氧化物质，有助于保护细胞免受自由基损害。

绿色果蔬

如菠菜、生菜、西兰花等，含有丰富的叶绿素、维生素和矿物质，有助于增强免疫力。

黄色果蔬

如胡萝卜、南瓜、玉米等，富含β-胡萝卜素，有助于维护视力健康。

紫色果蔬

如葡萄、蓝莓、紫甘蓝等，富含花青素，具有抗氧化和抗炎作用。

颜色分类与营养关联

不同形状口感体验

圆形果蔬

叶片形果蔬

长条形果蔬

块状果蔬

如苹果、西红柿、樱桃等，口感通常较为脆嫩，适合生食或沙拉。

如黄瓜、胡萝卜、芹菜等，口感清脆，适合切成条状作为零食或配菜。

如菠菜、生菜、油麦菜等，叶子嫩绿，口感柔软，适合煮汤或作为蔬菜沙拉的主要成分。

如南瓜、冬瓜、西瓜等，肉质厚实，适合炖煮或烤制。

草莓、樱桃、菠菜、春笋等，新鲜可口，有助于增强免疫力。

西瓜、黄瓜、番茄、绿豆芽等，清凉解暑，富含水分和维生素。

苹果、梨、南瓜、茄子等，丰收季节，营养丰富，有助于润燥。

橙子、柚子、冬枣、山药等，富含维生素C和矿物质，有助于增强体力和抗寒能力。

四季应季果蔬推荐

春季推荐

夏季推荐

秋季推荐

冬季推荐

03

PART

营养知识启蒙

维生素C与免疫力关系

增强免疫力，预防感冒和疾病。

维生素C的作用

柑橘类水果、草莓、猕猴桃、西红柿等。

维生素C的来源

生吃蔬果，榨汁等。

维生素C的摄取

膳食纤维与消化健康

膳食纤维的作用

促进肠道蠕动，预防便秘。

膳食纤维的来源

膳食纤维的摄取

蔬菜、水果、全谷类食物等。

适量食用，不宜过多。

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水分补充天然来源

水分的摄取

每天饮用足够的水，吃含水量高的蔬果。

03

蔬菜、水果、饮料等。

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水分的来源

水分的作用

维持身体代谢，排毒养颜。

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04

PART

健康习惯培养

趣味认知游戏设计

蔬菜水果大冒险

通过设计游戏，让孩子扮演冒险者，探索各种蔬菜和水果的奇妙世界。

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蔬菜水果连连看

通过连连看游戏，让孩子认识并熟悉各种蔬菜水果的形状和颜色。

02

蔬菜水果拼图

提供各种蔬菜水果的拼图，锻炼孩子的观察力和动手能力。

03

亲子共读绘本推荐

通过生动的故事和图片，引导孩子认识蔬菜并了解蔬菜的营养价值。

《我爱蔬菜》

介绍各种水果的特点和好处，让孩子在故事中感受到水果的多样性和美味。

《果宝宝》

通过绘本中的互动环节，让孩子在快乐中了解蔬菜的生长环境和食用方法。

《蔬菜乐园》

彩虹餐盘

将不同颜色的蔬菜和水果摆放在餐盘上，形成美丽的彩虹色块，激发孩子的食欲。

餐盘搭配实践示范

蔬菜水果沙拉

将多种蔬菜和水果切成小块，加入沙拉酱，制作成健康美味的沙拉。

蔬菜水果卷

用生菜叶包裹各种蔬菜和水果，制作成卷状，方便孩子拿取和食用。

05

PART

互动探索活动

果蔬感官触摸体验

味觉尝试

在安全的前提下，让孩子们品尝各种果蔬的味道，拓宽味觉体验。

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让孩子们闭上眼睛，通过嗅觉来辨识不同的果蔬气味。

02

嗅觉体验

触摸不同果蔬

让孩子们亲手触摸各种形状的蔬菜和水果，感受它们的表皮纹理和温度。

01

种植观察小实验

种植蔬菜

让孩子们亲手种植一些简单易长的蔬菜，如豆芽、小葱等，观察其生长过程。

01

照料植物

让孩子们参与植物的日常照料，如浇水、施肥、除草等，培养责任感。

02

记录观察

鼓励孩子们用图画或文字记录植物的生长过程，培养观察力和记录能力。

03

创意拼盘手工制作

提供多种蔬菜和水果，让孩子们发挥创意，制作有趣的拼盘作品。

创意