2025年食品质量安全管理员（高级）考试试卷.docx

2025年食品质量安全管理员（高级）考试试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、食品安全法律法规知识

要求：根据我国食品安全法律法规，回答以下问题。

1.下列哪项不属于《中华人民共和国食品安全法》规定的食品安全基本制度？

A.食品安全风险监测和评估制度

B.食品安全标准制度

C.食品安全检验检测制度

D.食品安全信用体系建设制度

2.《中华人民共和国食品安全法》规定，下列哪项不属于食品生产经营者的义务？

A.严格遵守食品安全法律法规

B.保证食品安全

C.依法承担食品安全责任

D.不得生产、销售不符合食品安全标准的食品

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