5 食品的寄生虫污染.pptx

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2025-06-24 发布于中国
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5食品的寄生虫污染;目录;01;寄生虫污染的定义及分类;食品寄生虫污染的流行病学特点;食品寄生虫污染的危害;02;环境污染与食品寄生虫污染的关系;动物源性食品的寄生虫污染来源;植物源性食品的寄生虫污染来源;03;食源性寄生虫的种类;常见寄生虫的生物学特性;寄生虫对人体健康的危害;04;显微镜检测法;分子生物学检测法;其他检测方法;05;源头控制措施;加工过程中的控制措施;消费过程中的控制措施;06;国际法规标准;我国相关法律法规;法律法规的实施与监管;07;典型案例介绍;案例分析及启示;预防与控制策略;08;未来发展趋势;面临的挑战;应对策略;THANKS