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雪松的形态特征及开发利用现状的研究

摘要：雪松，又称香柏，是松科雪松属（学名：Cedrus）植物的统称。该属种类球果形状相似，与杉树最为接近。原产于喜玛拉雅山脉海拔1,500－3,200米的地带和地中海沿岸1,000－2,200米的地带。常绿乔木，树冠尖塔形，大枝平展，小枝略下垂。叶针形，质硬，灰绿色或银灰色，在长枝上散生，短枝上簇生。10-11月开花。球果翌年成熟，椭圆状卵形，熟时赤褐色。雪松原产喜马拉雅山，中国西藏南部及印度、阿富汗均有分布。雪松中含有多种有用成分，对其进一步开发利用有着广阔的市场前景

关键词：雪松；生物特性；花青素；挥发油；木脂素；莽草酸；叶胶

科名：Pinaceae

松科属名：Cedrus雪松属

中文名：雪松

学名：Cedrusdeodara(Roxb.)G.Don

别名：香柏、雪松、宝塔松、番柏、喜马拉雅山雪松、喜马拉雅杉、喜马拉雅松。

1雪松的形态特性

雪松属（拉丁学名：Cedrus）植物是常绿乔木，大枝一般平展，为不规则轮生，小枝略下垂。树皮灰褐色，裂成鳞片，老时剥落。叶在长枝上为螺旋状散生，在短枝上簇生。叶针状，质硬，先端尖细，叶色淡绿至蓝绿。雌雄异株，稀同珠，花单生枝顶。球果椭圆至椭圆状卵形，成熟后种鳞与种子同时散落，种子具翅。花期为10--11月份，雄球花比雌球花花期早10天左右。球果翌年10月份成熟。该属种共有4种，其中3种原产地中海地区山地，另一种原产西喜马拉雅地区。大西洋雪松(C.atlantica)、短叶雪松(C.brevifolia)、喜马拉雅雪松(C.deodara)和黎巴嫩雪松(C.libani)，均为高大乔木，枝条开展，树冠不规则。幼树树皮深灰色较平滑，成熟後呈棕色，龟裂成鳞片状。叶针状三稜形，坚韧，沿长枝散生，在短枝顶端则成密丛。叶宿存3～6年，每叶内有2条树脂道，雌球花绿色或带紫色，桶状，具树脂，著生在短梗上；被宽而薄的重叠覆盖的木质鳞片，每个鳞片有一个爪状突起。雪松木材轻软，具树脂，不易受潮。在原产地是一种重要的建筑用材。经蒸馏还可得芳香油。喜马拉雅雪松和大西洋雪松许多变种在北美，尤其沿太平洋和临墨西哥湾海岸，为常见的观赏植物。雪松属的4个种很难区别，而且能发生种间杂交，因此，一些专家认为四者均可能是黎巴嫩雪松的地理变种。

雪松喜年降水量600—1000毫米的暖温带至中亚热带气候，在中国长江中下游一带生长最好。抗寒性较强，大苗可耐-25℃的短期低温，但在湿热气候条件下，往往生长不良。较喜光，幼年稍耐庇荫。大树要求充足的上方光照，否则生长不良或枯萎。对土壤要求不严，酸性土、微碱性土均能适应，深厚肥沃疏松的土壤最适宜其生长，亦可适应黏重的黄土和瘠薄干旱地。耐干旱，不耐水湿。浅根性，抗风力差。对二氧化硫抗性较弱，空气中的高浓度二氧化硫往往会造成植株死亡，尤其是4—5月间发新叶时更易造成伤害。雪松材质致密，坚实耐腐而有芳香，不易翘裂，宜供制家具、造船、建筑、桥梁等用。木材又可以蒸制香油

2传统用途

观赏特性及园林用途：雪松树体高大，树形优美，为世界著名的观赏树。印度民间视为圣树，并作为名贵的药用树木。最宜孤植于草坪中央、建筑前庭之中心、广场中心或主要大建筑物的两旁及园门的入口等处。其主干下部的大枝自近地面处平展，长年不枯，能形成繁茂雄伟的树冠，这一特点更是独植树的可贵之点。而当冬季，皎洁的雪片纷积于翠绿色的枝叶上，形成许多高大的银色金字塔，则更为引人入胜。此外，列植于园路的两旁，形成甬道，亦极为壮观

3雪松的开发利用

3.1原花青素

原花青素是OligomericProanthoCyanidins（OPC）的中文学名，是一种有着特殊分子结构的生物类黄酮，是目前国际上公认的清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂、清除自由基、血锈等毒素以及其抗衰老作用的物质，原花青素的抗自由基氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍。一般为红棕色粉末，气微、味涩，溶于水和大多有机溶剂。原花青素多存在于葡萄，山楂，花旗松，白桦树等植物的皮、壳、籽、叶、杆等部位。近年来，人们对原花青素的研究日益广泛和深入。用微波辅助法可以提取雪松树皮和树叶中原花青素。松树皮中含有多种形式的原花青素，同时还有其他40余种对人体有用的生物活性成分，是很有开发价值的植物活性成分。

3.2挥发油

3雪松木材中挥发油成分

主要是倍半萜类化合物,分别为倍半萜烯烃:α2雪松烯(α2himachalene)和β2雪松烯(β2himachalene);倍半萜烯醇:(+)长松22莰醇((+)2longiborneol)、雪松醇(himachalol)、别雪松醇(allohimachalol)雪松达醇(himadarol)、达松醇(centdarol)