TCNHFA 111.732024保健食品用原料刺五加团体标准.docxVIP

ICS01.040.67

CCSX83

中国营养保健食品协会团体标准

T/CNHFA111.73—2024

保健食品用原料刺五加

RawMaterialsforHealthFoodAcanthopanacisSenticosiRadixEtRhizomaSeuCaulis

2024-07-31发布 2024-08-01实施

中国营养保健食品协会 发布

T/CNHFA

T/CNHFA111.73-2024

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目次

前言 2

范围 3

规范性引用文件 3

技术要求 3

其他 5

附录A 6

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由中国营养保健食品协会提出并归口。

本文件起草单位：中国食品药品检定研究院中药民族药检定所、北京中医药大学、中国中药协会中药质量与安全专业委员会、深圳市药品检验研究院、中国营养保健食品协会保健食品研发专业委员会。

本文件主要起草人：杨建波、马双成、刘越、魏锋、王淑红、邓少伟、金红宇、王亚丹、康帅、汪祺、聂黎行、王莹、程显隆、刘静、陈佳、荆文光、康荣、石佳、杨洋、左甜甜、关潇滢、谢耀轩、李君瑶、曾利娜、佟娜、万嘉茜、卢友锋、苏龙。

本文件为首次发布。

保健食品用原料刺五加

范围

本文件适用于保健食品用原料刺五加。

规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。下列文件中所包含的部分条款通过相关标准的引用而成为本标准的部分内容。凡是注明日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注明日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改版本）适用于本文件。

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定

GB5009.34食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定

GB16740食品安全国家标准保健食品

《中华人民共和国药典》一部

《中华人民共和国药典》四部

技术要求

来源

刺五加为五加科植物刺五加Acanthopanaxsenticosus(Rupr.etMaxim.)Harms的干燥根和根茎或茎。春秋二季采收，洗净，干燥。

感官要求

应符合表1的规定。

表1感官要求

项目

要求

检验方法

色泽

根表面灰褐色或黑褐色。断面黄白色

茎表面浅灰色，老枝灰褐色；幼枝黄褐色。断面黄白色，木部淡黄色

在日光下观察颜色；如断面不易观察，可削平后观察

滋味、气味

根有特异香气，味微辛、稍苦、涩。

茎气微，味微辛。

滋味可取少量直接口尝，或加热水浸泡后尝浸出液；气味可直接嗅闻，或在折断、破碎或搓揉时进行

根茎呈结节状不规则圆柱形，直径1.4~4.2cm。根呈圆柱形，多扭曲，长3.5~12cm，直径0.3~1.5cm；

表面粗糙，有细纵沟和皱纹，皮较薄，有的剥落，剥

在日光下观察；长度、宽度及厚度测量

形态

落处呈灰黄色。质硬，断面纤维性

时应用毫米刻度尺；质地是指用手折断

（2）茎呈长圆柱形，多分枝，长短不一，直径0.5~2

cm。表面具纵裂沟，无刺；幼枝密生细刺。质坚硬，不易折断，断面皮部薄，木部宽广，中心有髓

时的感官感觉

薄层鉴别

应符合表2的规定。

表2薄层鉴别

项目

要求

检验方法

薄层

鉴别

供试品色谱中，在与刺五加对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点；在与异嗪皮啶对照品色谱相应的位置上，显相同的蓝色荧光斑点。

附录A

理化指标

应符合表3的规定。

表3理化指标

项目

指标

检验方法

水分，%

≤

10.0

《中华人民共和国药典》2020年版四部通则0832第二法

灰分，%

≤

9.0

《中华人民共和国药典》2020年版四部通则2302方法

浸出物（甲醇），%

≥

3.0

《中华人民共和国药典》2020年版四部通则2201热浸法（用甲醇作溶剂）

铅（以Pb计），mg/kg

≤

5.0

GB5009.12

总砷（以As计），mg/kg

≤

1.0

GB5009.11

总汞（以Hg计），mg/kg

≤

0.3

GB5009.17

注：其他未列污染物限量应符合GB2762相应食品类别（名称）的规定或有关规定；未列农药最大残留限量应符合GB2763相应食品类别/名称的规定或国家有关规定。

真菌毒素限量

真菌毒素限