标准菌株的管理标准菌株的管理95课件.pptx

标准菌株的管理

漳州职业技术学院食品工程学院

陈健旋主讲

标准菌株的管理

牢记生物安全规则，保护自己，保护样品，保护环境

对于食品微生物实验室，标准物质一般指标准菌株，微生物标准菌株的保存、使用和管理是食品微生物实验室的一项重要工作。微生物是活的生物,其使用和保藏管理方面不同于一般的标准物质。如果菌种管理不善，不仅会造成标准菌株的浪费、检验结果不准确，还会发生危害实验人员、危害社会的安全事故。

标准菌株的管理

牢记生物安全规则，保护自己，保护样品，保护环境

对微生物菌种资源进行保护

避免菌种死亡、退化、变异

菌种信息应及时整理，并归档保存

菌种保藏管理应符合国家相关法律法规

菌种保藏管理应符合环境保护要求

菌种保藏管理基本原则

标准菌株定义

特点：来源已知，形态、染色、生化和血清学特征典型，性能稳定，鉴定结果重复性好，极少发生变异的菌株。

标准菌株是指由标准菌株菌种保藏管理中心获得的真空保存的菌株。

标准菌株

用于无菌检查、样品检验时阳性对照、培养基或其他生物试剂质量控制和性能测定、防腐性能和抗菌效果评价，确认灭菌效果，检验方法验证、抗生素（微生物）效价测定。

样品检验时阳性对照

标准菌株用途

标准菌株管理目的

标准菌株的管理，就是要最大限度降低菌种变异率

确保菌种的溯源性与稳定性

确保微生物学检验结果的准确可靠

几个专业术语

标准菌株

1.传代用菌种：是指用标准菌株制备的采用特定保存方法长期固定保存的菌种，用于传代及制备工作用菌种。

2.工作用菌种：是指用标准菌株或传代用菌种接种至普通琼脂斜面培养后，作为日常工作使用的菌种。

3.菌种的代：是指将其接种至一新鲜培养基上或培养基内，每萌发一次即称为一代，从菌种保藏中心获得的冷冻干燥菌种为第0代。

1.菌株的生物危害程度应与保藏实验室生物防护水平相适应，实验室的装备和管理应符合《病原微生物实验室生物安全管理条例》和GB19489《实验室生物安全通用要求》的相关规定。

菌种保藏管理要求

2.实验室应制定菌种使用、保藏管理制度和标准化操作规程，包括菌种申购、保管、领用、传代、存储，确保溯源性和稳定性

菌种保藏管理要求

3.建立完善的文件记录，做好菌株的纸质信息和数字化信息档案并备份，包括：菌名、编号、来源、鉴定特征、鉴定时间、鉴定者、传代情况、最适培养基和培养条件、保藏方法和保藏位置

菌种保藏管理要求

4.所有保藏菌种容器表面都应贴有标签，注明：菌种名、菌种号、传代次数、接种时间

菌种保藏管理要求

5.传代成功后，上一代菌种须处理掉，处理过程记录归档。

菌种保藏管理要求

6.保存菌株应制备成储备菌株和工作菌株。菌种应在规定时间传代，每次传代中至少要对菌种进行形态学检查。每传三代至少做一次鉴定。如发现污染或变异应及时处理。

菌种保藏管理要求

7.菌种应由专人保管和发放，菌种保藏人员应经过专业培训。

菌种保藏管理要求

菌种保藏管理要求

下面是瓷珠菌种保存管使用操作视频

陈健旋主讲

牢记生物安全规则，保护自己，保护样品，保护环境

标准菌株的管理