中药制药技术炮制术语汇总.docx

中药炮制技术常见名词术语

中药炮制技术常见名词术语

中药炮制历史悠久，经过历代医药学家长期医疗实践，不断试制试用和总结

中药炮制历史悠久，经过历代医药学家长期医疗实践，不断试制试用和总结

改进，积存了丰富的炮制技术资料，这些资料大多都载于历代古医书和本草文献

改进，积存了丰富的炮制技术资料，这些资料大多都载于历代古医书和本草文献

中。但在学习过程中，常常会遇到不少难以理解的专用名词术语，因而给初学者

中。但在学习过程中，常常会遇到不少难以理解的专用名词术语，因而给初学者

带来不少困难。笔者摘录一些常见术语，供大家在工作和学习时参考：

一净制

净制又称“修治”。是指没有涉及到药材本身内在质量的变化和性味转变的一类加工方法。修制的目的主要有:

除去杂质和非药用局部。方法有:选择、筛选、风选、刮净、刷净、挖除、剪切、压碾、压榨、火燎等。一般要求到达除去芦头、残茎、残根、木心、枝梗、果柄、皮壳、核、瓤、毛茸、硬刺、鳞叶、头尾、残肉、霉蛀局部等。

使药材到达肯定的碎度，使之符合中药调剂或进一步炮制的要求。方法有剪切、刨、锉、镑、劈、捣、粉碎、制绒、挽卷等。

修治即“修制”。

治削即对所加工的药材除去杂质、切削等操作技术。如挑拣、颠簸、筛、刷、刮、捣、碾、镑、切、刨等。

除去杂质系指除去混杂在药材中的泥沙、杂草、铁屑或其他杂质，或混入的其他药材。

除去非药用局部系指除去与药材共生的残茎、残根、木心、栓皮等。它们当中有些是与药材的治疗作用相反的如麻黄的根和茎，有些是无药用价值的如巴戟天的木心。所以必需除去，以保证药材的纯度。

净选系对药材的净化处理，是中药炮制的第一道工序。目的主要是除去混杂在药材中的杂质非药用局部、虫蛀、霉变局部或分别不同药用部位，以便药材到达肯定的纯洁度；便于下一道工序的切制、炮炙；便于调剂和服用。

水飞本法是利用不同细度的药材粉末在水中的悬浮性不同而取得极细粉，并除去水溶性杂质的方法。此法适用于不溶于水的矿物类药材。

火燎系指将药材直接置无烟火上短时烧灼，使药材外表的茸毛或细刺焦化，待凉后用刷子刷去焦化的毛刺。火燎时应留意火候，不能使药材外表有焦斑。

分档对统装药材，由于规格不一，很难保证炮制质量。因此必需按药材外观性状和内在质量的差异如大小、粗细、长短、厚薄、软硬、颜色等，分成两档或几档，然后按不同档次进展进一步的加工。

去皮、壳皮，一般指果皮、种皮、栓皮、表皮等。壳，一般指木质化的内果皮、种皮等。

去粗皮指刮去树皮类的木栓层。如杜仲、肉桂等。

去刺系净制的一种方法，去刺方法有两种：①炒去刺，先将铁锅加热，参加药材翻炒至刺微黑时取出，放凉即得，如炒路路通、炒蒺藜等。

②压碾去刺：见“压碾”。去刺的目的是便于处方调配。

去心“心”一般是指根或根茎类药材的木心木质部或中柱、种子类药材的胚芽如莲子心、鳞茎的细芽如贝母等。

去穰这里的“穰”即“瓤”。系指果皮内包着种子的肉和瓣膜，如枳壳柑果、瓜蒌瓠果、木瓜梨果等。对这类药材传统都要去瓤。

去核核，指果实中的种子。传统认为，“核能滑精”、“去核免滑”。因此，去核是中药饮片炮制中的一项传统操作，如山茱萸、金樱子、乌梅等的去核。

去毛“毛”是指附生在植物的茎、叶、种子外表的表皮毛或腺毛如狗脊、骨碎补、知母、枇杷叶、马钱子等，或动物角上的茸毛如鹿茸等。

去节主要是指去麻黄和木贼的茎上节。对去节的作用，《雷公炮炙论》中指出：“凡使去节并沫，假设不尽服之令人闷”。《本草求真》中指出：麻黄“发汗用茎去节，止汗须用茎节”。有关单位对麻黄节进展分析测定，说明其节和节间的化学成分有差异；节所含的麻黄碱的量仅为节间的三分之一，而节所含的伪麻黄碱的量则比节间高。由此说明，古代提出麻黄要去节是有道理的。

去芦芦，即芦头。一般是指那些多年生宿根草木或灌木植物的根与茎之间稍膨大局部，每年都在此处抽芽发枝。

去油这里所讲的“油”，主要是指挥发油和脂肪油。有些药材含挥发油或脂肪油比较丰富，产生的毒性和副作用较大。因此去油的主要目的是消退或降低药物的毒性和副作用。

压碾系指石磨、滚筒或碾轮挤压药材，使着生在药材外表的非药用局部，如硬刺、硬壳等脱落和裂开，以到达分别、除去之目的。

选择系指用手工或机械的方法，挑拣除去杂质、非药用局部；或按药材体形的差异分开大小、粗细、长短的档次，以便下一步加工。

筛选依据药材与杂质在体积上的差异，按不同的要求选用不同规格的筛或罗，筛除药材中的杂质、泥沙、灰屑等，以使药材纯洁。或用筛或罗将大小、粗细不等的药材分开。

风选系利用药材与杂质比重不同的特点，借助风力，承受扬簸或风车的操作，使药材与杂质分别。

刮除系用竹刀、钢刀或玻璃片刮去药材外表的非药用局部，如栓皮、茸毛、小刺或其他附生物