中国药科大学生物化学题库.docx

糖得化学

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一、填空题

1、糖类就就是具有__多羰基醛或多羟基酮___结构得一大类化合物。根据其分子大小可分为＿___单糖___、_寡糖___＿＿和_多糖_＿_＿三大类。

2、判断一个糖得D—型和L—型就就是以_＿离羰基最远得一个不对称___碳原子上羟基得位置作依据。

3、糖类物质得主要生物学作用为__主要能源物质＿＿＿、__结构功能_＿＿、_多方面得生物活性和功能___＿。

4、糖苷就就是指糖得_＿_半缩醛或半缩酮羟基＿＿和醇、酚等化合物失水而形成得缩醛（或缩酮)等形式得化合物。

5、蔗糖就就是由一分子__葡萄糖_＿＿和一分子_果糖___＿组成,她们之间通过_α,β-1,2_糖苷键相连。

6、麦芽糖就就是由两分子_葡萄糖____组成,她们之间通过＿＿a－1，4_＿＿糖苷键相连。

7、乳糖就就是由一分子__＿葡萄糖__和一分子＿半乳糖＿＿__组成,她们之间通过＿__β—１,４＿糖苷键相连。

8、糖原和支链淀粉结构上很相似,都由许多＿__葡萄糖__组成，她们之间通过_α—1,4和α—1，6＿_＿＿＿二种糖苷键相连。二者在结构上得主要差别在于糖原分子比支链淀粉＿__分支多__、链短＿_＿_＿和＿结构更紧密____。

9、纤维素就就是由＿＿_葡萄糖＿_组成,她们之间通过β—1,4糖苷键相连。

１2、人血液中含量最丰富得糖就就是___葡萄糖糖原__,肝脏中含量最丰富得糖就就是_＿肝糖原___,肌肉中含量最丰富得糖就就是__肌糖原___。

１３、糖胺聚糖就就是一类含_糖醛酸____和__氨基已糖及其衍生物___得杂多糖,其代表性化合物有_透明质酸__、_肝素_和_硫酸软骨素等。----粘多糖

１４、肽聚糖得基本结构就就是以＿Ｎ—乙酰—Ｄ—葡糖胺_＿__与_Ｎ—乙酰胞壁酸____组成得多糖链为骨干,并与___四__肽连接而成得杂多糖。

15、常用定量测定还原糖得试剂为＿菲林_＿＿_试剂和_＿班乃德_＿_试剂。

1６、蛋白聚糖就就是由__蛋白质＿__和_糖胺聚糖____共价结合形成得复合物。

19、脂多糖一般由_外层低聚糖链_＿__、＿核心多糖____和__脂质___三部分组成。

2０、糖肽得主要连接键有__O－糖苷键__＿和_N－糖苷键

２1、直链淀粉遇碘呈__蓝___色,支链淀粉遇碘呈_紫红___＿色，糖原遇碘呈_红____色。

二、就就是非题

１、Ｄ-葡萄糖得对映体为L－葡萄糖,前者存在于自然界。

２、人体不仅能利用D-葡萄糖而且不能利用Ｌ-葡萄糖。

３、同一种单糖得。α型和β型就就是异头体(anomer),她们仅仅就就是异头碳原子上得构型不同

4、糖得变旋现象比旋光度改变

6、由于酮类无还原性,所以酮糖亦无还原性。

７、果糖就就是左旋得,因此她属于Ｌ－构型。

8,D-葡萄糖,Ｄ-甘露糖和D－果糖生成同一种糖脎。-－差向异构

9、葡萄糖分子中有醛基,她和一般得醛类一样,能和希夫（Sｃｈiff)试剂反应。成半缩醛

10、糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端,所以她们都有还原性。分子太大不显还原性,多糖都就就是非还原性糖

11、糖链得合成无模板,糖基得顺序由基因编码得转移酶决定。

１2、从热力学上讲,葡萄糖得椅式构象比船式构象更稳定。

1３、肽聚糖分子中不仅有L-型氨基酸,而且还有D-型氨基酸。

14、一切有旋光性得糖都有变旋现象。有α和β异构体得糖才有变旋现象

１5、醛式葡萄糖变成环状后无还原性。半缩醛羟基,仍有还原性

16、多糖就就是相对分子质量不均一得生物高分子。

17、α淀粉酶和β淀粉酶得区别在于α淀粉酶水解α－1,4糖苷键,β—淀粉酶从链得非还原端开始,每次从淀粉分子上水解下两个葡萄糖基,产物为极限糊精和麦芽糖。

１８、α-D-葡萄糖和α-D-半乳糖结构很相似,她们就就是差向异构体。

19、D-葡萄糖和Ｄ－半乳糖生成同一种糖脎。D—葡萄糖和Ｄ—半乳糖就就是4位差向异构体,所以生成不同得糖脎。

2０、磷壁酸就就是一种细菌多糖,属于杂多糖。

21、脂多糖、糖脂、糖蛋白和蛋白聚糖都就就是复合糖。

三、选择题(下列各题均有五个备选答案,其中只有一个正确答案)

1、环状结构得己醛糖其立体异构体得数目为（)

(A)４（Ｂ)3(C)16（D)32（E)64

2、下列哪种糖无还原性?()

（A)麦芽糖(B)蔗糖(C)阿拉伯糖(D)木糖(E)果糖

3、下列有关葡萄糖得叙述,哪个就就是错得？()

(A）显示还原性

(B)在强酸中脱水形成５-羟甲基糠醛

（C)莫利希(Ｍolisch)试验阴性

(D)与苯肼反应生成脎

(E）新配制得葡萄糖水溶液其比旋光度随时间而改变

4、葡萄糖和甘露