工地厨房用电管理制度.docxVIP

工地厨房用电管理制度

一、总则

1.目的

为加强工地厨房用电安全管理，保障施工人员的生命财产安全，确保厨房设备正常运行，特制定本制度。

2.适用范围

本制度适用于公司所有在建工地的厨房用电管理。

3.基本原则

安全第一原则：始终将用电安全放在首位，预防为主，综合治理，确保无用电安全事故发生。

规范操作原则：所有厨房用电设备的操作必须严格按照操作规程进行，严禁违规操作。

责任到人原则：明确各岗位人员在厨房用电管理中的职责，做到责任清晰，奖惩分明。

二、用电设备管理

1.设备采购

工地厨房所需用电设备必须由公司统一采购，采购部门应选择具有生产许可证、产品质量合格证明且信誉良好的供应商。

采购的用电设备应符合国家相关标准和行业规范，具备良好的安全性和可靠性。

2.设备安装

用电设备的安装必须由专业电工进行，严禁非专业人员私自安装。

设备安装应严格按照安装说明书进行，确保安装牢固、布线规范、接地良好。

安装完成后，必须进行全面的检查和调试，确保设备正常运行方可投入使用。

3.设备登记

对每一台厨房用电设备进行详细登记，包括设备名称、型号、规格、购置时间、维修记录等信息。

建立设备档案，将设备登记信息及相关资料归档保存，便于日后查询和管理。

4.设备维护

制定设备维护计划，定期对用电设备进行维护保养，确保设备性能良好。

设备维护内容包括清洁、润滑、紧固、检查电气元件等，发现问题及时处理。

对易损件应定期检查和更换，确保设备正常运行。

5.设备报废

对于已损坏且无法修复或已达到使用年限的用电设备，由使用部门提出报废申请。

经公司相关部门鉴定后，办理报废手续，并及时清理现场，妥善处理报废设备。

三、用电安全管理

1.用电人员管理

厨房操作人员必须经过专业培训，熟悉用电设备的操作规程，取得相应的操作证书后方可上岗。

定期对用电人员进行安全教育培训，提高其安全意识和操作技能，使其掌握基本的安全用电知识和应急处理方法。

严禁非厨房操作人员擅自操作厨房用电设备。

2.用电环境要求

厨房应保持干燥、通风良好，严禁在潮湿、积水的环境下使用电器设备。

厨房内的电线、电缆应架空或埋地敷设，严禁乱拉乱接电线，避免电线拖地、泡水等情况。

厨房应配备灭火器材，如灭火器、灭火毯等，并定期检查其有效性，确保在火灾发生时能够及时使用。

3.用电设备使用

严格按照用电设备的操作规程使用设备，严禁带故障运行。

使用设备前应检查设备外观是否完好，电线、插头、插座等是否正常，如有异常情况应及时报修。

设备使用过程中，操作人员不得离开现场，如遇突发情况应立即切断电源。

严禁在用电设备上堆放杂物，保持设备周围整洁。

4.临时用电管理

如需临时用电，必须由专业电工进行安装，并按照临时用电安全规范进行操作。

临时用电线路应采用绝缘良好的电缆，架空高度应符合要求，严禁拖地或泡在水中。

临时用电设备必须安装漏电保护器，确保用电安全。

临时用电结束后，应及时拆除临时用电线路和设备，清理现场。

5.电气火灾预防

加强对厨房电气设备的巡查，及时发现和消除电气火灾隐患。

严禁在厨房内使用大功率电器，如电炉、热得快等，如需使用特殊设备应经公司批准。

定期对厨房电气设备进行绝缘检测，确保设备绝缘性能良好。

如发生电气火灾，应立即切断电源，使用灭火器材进行灭火，并及时报警。

四、用电检查与考核

1.日常检查

厨房管理人员应每天对厨房用电设备进行检查，包括设备运行情况、电线电缆是否完好、插头插座是否正常等。

检查人员应做好检查记录，发现问题及时通知维修人员进行处理，并跟踪处理结果。

2.定期检查

公司安全管理部门应定期对工地厨房用电情况进行检查，每月不少于一次。

定期检查内容包括用电设备的安全性能、用电环境、操作规程执行情况等。

对检查中发现的问题下达整改通知书，要求责任部门限期整改，并对整改情况进行跟踪复查。

3.专项检查

在节假日、高温季节、恶劣天气等特殊时期，应组织专项用电检查，确保厨房用电安全。

专项检查重点检查用电设备的运行状况、临时用电安全、电气火灾预防措施等。

4.考核制度

建立用电安全考核制度，对在用电管理工作中表现突出的部门和个人给予表彰和奖励。

对违反用电管理制度的行为进行严肃处理，视情节轻重给予警告、罚款、辞退等处罚。

将用电安全考核结果与个人绩效、部门评优等挂钩，激励全体员工积极参与用电安全管理工作。

五、应急处置

1.应急预案制定

制定工地厨房用电安全应急预案，明确应急处置流程和各部门、人员的职责。

应