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店铺运营管理与员工行为规范手册

目录

一、总则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.1手册目的．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.1.1明确运营目标与方向．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

1.1.2规范员工行为与操作．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

1.1.3提升店铺整体运营效率．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

1.2适用范围．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

1.2.1全体店铺员工．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

1.2.2店铺运营各环节．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

1.3基本原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

1.3.1服务至上，顾客至上．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

1.3.2安全第一，规范操作．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

1.3.3协作共赢，共同发展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

二、店铺运营管理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

2.1组织架构与职责．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

2.1.1店铺管理层级．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

2.1.2各岗位职责说明．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

2.2商品管理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35

2.2.1商品入库与出库．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

2.2.2商品陈列与布局．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37

2.2.3库存管理与盘点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

2.3营销推广．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41

2.3.1线上线下营销策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42

2.3.2促销活动策划与执行．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43

2.3.3品牌形象维护与推广．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45

2.4客户服务．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46

2.4.1客户咨询与接待．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47

2.4.2客户投诉处理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49

2.4.3客户关系维护．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49

2.5收银管理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．51

2.5.1收银流程与规范．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．52

2.5.2现金管理与核对．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．53

2.5.3非现金支付方式．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．54

2.6数据分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．56

2.6.1销售数据分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．57

2.6.2客户数据分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．58

2.6.3运营效率分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．59

2.7安全管理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．60