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固样方法对黔茶香气物质释放特性的影响机制
目录
固样方法对黔茶香气物质释放特性的影响机制(1)..............4
一、内容概述...............................................4
1.1黔茶产业发展现状及香气物质重要性.......................5
1.2固样方法在茶叶香气研究中的应用.........................6
1.3研究目的与意义.........................................7
二、文献综述...............................................9
2.1黔茶香气物质研究进展..................................10
2.2固样方法概述及在香气研究中的应用现状..................11
2.3国内外茶叶香气物质释放特性研究动态....................13
三、研究方法与实验设计....................................14
3.1研究方法..............................................15
3.1.1固样方法选择及原理..................................17
3.1.2实验设计思路........................................18
3.2实验材料与方法........................................18
3.2.1黔茶样本采集........................................20
3.2.2香气物质分析检测方法................................20
四、固样方法对黔茶香气物质释放特性的影响机制..............21
4.1固样方法对不同类型黔茶香气物质的影响..................24
4.2固样方法对黔茶香气物质释放途径的影响..................25
4.3固样方法对黔茶香气物质释放动力学特性的影响............26
五、实验结果分析..........................................28
5.1黔茶香气物质成分分析结果..............................29
5.2不同固样方法下黔茶香气物质释放特性比较................30
5.3固样方法对黔茶香气物质释放影响机制的探讨..............33
六、讨论..................................................34
6.1固样方法操作参数对黔茶香气物质释放的影响..............35
6.2黔茶品种特性对固样方法响应的差异性分析................36
6.3本研究与其他研究的对比分析............................37
七、结论与建议............................................42
7.1研究结论..............................................43
7.2对未来研究的建议与展望................................44
固样方法对黔茶香气物质释放特性的影响机制(2).............44
一、内容综述..............................................44
1.1研究背景与意义........................................45
1.2研究目的与内容........................................46
1.3研究方法与创新点......................................49
二、黔茶概述..............................................49
2.1黔茶的产地与分布......................................50
2.2黔茶的品质特点........................................51
2.3黔茶的香气成分........................................52
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