维也纳酒店维修保养手册.pdfVIP

目录

一、维修技师工作管理3

（一）维修技师的工作职责3

（二）维修技师日常工作中酒店礼仪3

三（）维修技师的口常工作4

二、交接班度8

三、维修技师巡查度9

四、维修流程9

（一）维修流程说明9

（二）维修流程图9

三（）维修工作程序10

（四）保养工作程序11

五、保养维修工作的安全管理14

六、动火、烧焊报批度14

七、紧急应变流程15

（一）停电15

（二）停水16

三（）电梯故障应急预案17

（四）可燃气体泄露的处理18

（五）爆炸与可疑爆炸物品的处理19

八、年度保养项目19

十、酒店节能标准省（）28

十一、维修技师工作间管理度28

十二、维修材料及备件管理度28

十三、工具管理度28

（一）工具管理28

（二）维修常用工具28

十四、维修技师在筹建期的工作30

（一）施工阶段30

（二）竣工验收阶段30

十五、档案管理31

十六、附表32

（一）维修单（印刷）32

（二）客房保养项目表（打印）32

三（）交接班表格交接Q34

（四）巡查记录表巡丁EQ34

十七、流程/频调35

一、维修技师工作管理

一（）维修技师的工作职责

1.层级关系

向集团工程部汇报，完成酒店当值管理人员和集团工程部指派的任务。

由酒店总经理负责排班和考勤，上班时间可以根据实际情况作灵活调整，

集团工程部总监可根据实际情况对各分店维修技师进行调动和任免。

集团工程部总监负责维修技师的工作业绩考核，主要依据维修单和交接班

记录、以及维修保养记录登记本，以及员工本人的工作效能和工作态度。

2.工作职责

全面负责酒店的管道系统、供电系统变（配电房除外）、供气、电视、电

话、空调（中央空调除外）、厨房设备、餐厅设备、客房设备、零星的木泥漆

工程的维修、保养工作，定时检查电梯、变配电、水泵、锅炉、中央空调、消

防报警系统并做好巡查记录。

3.工作内容

团严格遵守公司各项规章度，各项操作严格遵照安全操作规程和施工规

范，做好安全保护措施。

出熟悉酒店各项设备的工作原理，定期对酒店各项设备进行保养和巡查，发

现问题及时进行绥修，并做好维修和保养记录。

由每天上班对各机房、设备房进行巡查和登记，每班保证最少两次。

由对各公共区域进行如大堂、走火梯照明等场所进行巡查，及时发现各项问

题，及时作出维修和处理，对于不能处理的问题及时上报。

出每天做好能源的消耗和统计工作，严格控制能源的浪费和不理消耗，此

工作由每天早班上班后进行统计。

出密切联系前台，随时和前台保持联系。住店员工有事外出要向前台说明情

况休（息除外），并留下联系方法。

由每班严格做好交接班记录，详细记载每天工作事项，以及未完事项做好交

接班（内容包括未完事项和工具交接、各机房卫生交接等）。

出各机房设备房悬挂维修保养本，各项维修和保养事项详细登记和记录。

由保证各机房设备房工作环境处于良好状态，各机房卫生保证每星期最少一

次以上，特殊情况要立即进行处理。

出各机房设备房电气机械保养每月最少一次以上。

Fb保管好各工作间和设备开启钥匙。

二（）维修技师日常工作中酒店礼仪

维修技师在日常工