综合实践《学做家常菜》优质课教案、说课、课堂实录、一师一优课.docx

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2025-04-19 发布于上海
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综合实践《学做家常菜》优质课教案、说课、课堂实录、一师一优课.docx

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《学做家常菜》课标分析

价值体认：了解拌凉菜不只是简洁的食物混合，也不是单纯的切菜切丝，要从色香味形等方面提升其颜值和味觉，能够制作美观又美味的拌凉菜作品，情愿运用所学为家人制作美食，彰显孝道责任担当：通过小组成员的分工合作，培育学生的团队意识。在小组争论的过程中团结协作，共同争论设计方案。能够运用本课所学，回馈自己的家人父母，彰显孝道问题解决：在教师的引导下，小组探究使拌凉菜做到色香味型意的方法，依据自己的喜好，合理使用调味料，并运用切菜工具解决切菜难题创意物化：通过动手实践操作，奇异地依据食材的特点进展创意拼盘，使之颖好玩，富有意境。

教材分析

本课是小学综合实践活动课程五年级的自编活动