细菌生理的检验.ppt

VP试验阴性阳性大肠杆菌：－产气杆菌：+分解葡萄糖二分子丙酮酸乙酰甲基甲醇二乙酰胍基化合物（红色沉淀）第30页，共47页，星期日，2025年，2月5日阳性阴性对照大肠杆菌：+产气杆菌：－葡萄糖丙酮酸乙酰甲基甲醇中性PH5.4甲基红试验第31页，共47页，星期日，2025年，2月5日胞外酶脱氨基酶NH3+酸蛋白质短肽、AA脱羧基酶胺+CO2蛋白质的分解第32页，共47页，星期日，2025年，2月5日阳性大肠杆菌：+产气杆菌：－色氨酸吲哚+二甲基氨基苯甲醛玫瑰吲哚第33页，共47页，星期日，2025年，2月5日关于细菌生理的检验第1页，共47页，星期日，2025年，2月5日学习目标简述细菌生长繁殖的条件、繁殖速度和方式以及细菌的群体生长规律；简述与医学有关的细菌合成代谢产物及其意义；说出培养基的概念及培养基制备的一般程序；描述细菌的一般培养法及在培养基中的生长现象，举例说明常用培养基的类型；列表比较主要细菌生化反应试验所用培养基、分解底物、反应结果及观察结果时所需试剂或指示剂。第2页，共47页，星期日，2025年，2月5日细菌的生理概念：研究细菌的营养、代谢、生长繁殖与生命活动的规律细菌的代谢产物：毒素、色素、抗生素等第3页，共47页，星期日，2025年，2月5日第一节细菌的生长繁殖与代谢第4页，共47页，星期日，2025年，2月5日1、细菌的化学组成和物理性状高富帅？矮穷挫？土肥圆？白富美？了解特性，为检验服务第5页，共47页，星期日，2025年，2月5日水75-90%蛋白质、糖类、脂质核酸、无机盐肽聚糖、胞壁酸、磷壁酸、D型AA、DAP、吡啶二羧酸化学组成第6页，共47页，星期日，2025年，2月5日组分所占比重存在形式主要功能水细菌重量70-90%结合水参与有机物组成游离水溶媒，参与各种生理活动蛋白质固形成分40-80%简单蛋白细胞结构的基本物质、酶组分，参与各种生命活动复合蛋白核酸干重3%DNA遗传的物质基础RNA参与控制蛋白质的生物合成糖类固形成分10-30%复杂组分细菌细胞壁、荚膜等结构游离形式贮藏性能源脂类固形成分1-7%脂肪酸、磷脂等各种膜成分，细胞壁成分，能源性物质维生素维生素B族辅酶前体化学组分(chemicalcomponents)第7页，共47页，星期日，2025年，2月5日物理性状表面积体积小、表面积大细胞壁、膜有半透性半透性带电现象G+菌pI2~3G-菌pI4~5中性环境带负电光学性质半透明布朗运动原地颤动第8页，共47页，星期日，2025年，2月5日第9页，共47页，星期日，2025年，2月5日2、细菌生长繁殖的条件第10页，共47页，星期日，2025年，2月5日营养物质水碳源（糖）氮源（氨基酸蛋白胨）无机盐生长因子重要溶剂菌体成分能源菌体成分原料某些菌需之菌体及酶的组分能量储存及转运调节渗透压与繁殖及致病相关营养物质第11页，共47页，星期日，2025年，2月5日1.碳源：合成菌体的必需原料，获取能量的来源无机碳源和有机碳源各种有机碳源中，容易被细菌吸收的是糖类物质如：葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、果糖、甘露醇等2.氮源：合成菌体蛋白（结构、功能）、核酸无机氮源、有机氮源和氮气分子大多数利用前两种，固氮菌有固氮作用，可以借助特殊的酶将分子态的氮转化成氨和其他氮化物第12页，共47页，星期日，2025年，2月5日无机盐：细胞生长必需的各种金属元素及微量元素酶或辅酶的组分调节酶活性调节胞内渗透压、氧化还原电位特殊类型细菌的能源维持生物大分子和细胞结构的稳定性第13页，共47页，星期日，2025年，2月5日生长因子：菌体自身不能合成或合成量不足，需要外源加入的、微量即可的营养物质。如：维生素、氨基酸等营养缺陷型细菌流感嗜血杆菌需X（高铁血红素），V因子（辅酶Ⅰ或Ⅱ），而金葡可产生，两者共培养时出现卫星菌落现象第14页，共47页，星期日，2025年，2月5日卫星菌落现象流感嗜血杆菌金葡第15页，共47页，星期日，2025年，2月5日水：菌体重要成分功能细胞组分、溶媒、参与代谢、适宜反应温度的保障、维持大分子构象稳定第1