职业技术学院《果蔬新产品开发基础》课程标准.docxVIP

职业技术学院《果蔬新产品开发基础》课程标准.docx

1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

《果蔬新产品开发基础》课程标准

一、课程基本信息

课程名称

果蔬新产品开发基础

课程代码

适用专业

食品检验检测技术/食品智能加工技术

授课学期

第5学期

总学时

学分

课程性质

专业选修课

考核方式

考查

前续课程

食品法律与法规，食品加工技术

后续课程

毕业设计，顶岗实习

二、课程的性质及定位

《果蔬新产品开发基础》是食品智能加工技术、食品检验检测技术专业的专业选修课。通过学习，使学生了解果蔬新产品开发相关知识和要求，为果蔬新产品开发打下一定的基础。

三、课程设计思路

产品开发是食品行业的重要工作，本课程引导学生应用所学的知识，熟悉新产品开发流程和要求，为以后从事新产

用心做人，用心服务。

更多 >