TNMGCTQYFZLHH 001-2024 内蒙古一种烹调专用胡麻油.pdfVIP

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团体标准

T/NMGCTQYFZL

HH001—2024

内蒙古一种烹调专用胡麻油

团体标准

2024-12-25发布2024-12-25实施

内蒙古创投企业发展联合会发布

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准参考GB/T8235-2019《亚麻籽油》标准而制订，作为内蒙古一种烹调专用胡

麻油的质量监督参考依据。

本标准由内蒙古鲁蕊香油脂有限责任公司、内蒙古创投企业发展联合会共同起草。

本标准由内蒙古创投企业发展联合会审核。

本标准主要起草人：吕海、吕勇军、董瀚鸿、张利敏、岳佳莉。

内蒙古一种烹调专用胡麻油

1范围

本标准规定了内蒙古一种烹调专用胡麻油的术语与定义、分类、质量要求、检验方法

及规则、标签和标识、包装、储存、运输和销售等。

本标准适用于烹调使用胡麻油。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版

本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文

件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T5009.37食用植物油卫生标准的分析方法

GB5009.168食品安全国家标准食品中脂肪酸的测

定GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测

定

GB5009.236食品安全国家标准动植物油脂水份及挥发物的测

定GB/T5490粮油检验一般规则

GB/T5524动植物油脂扦样

GB/T5525植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法

GB/T5526植物油脂检验比重测定法

GB/T5527动植物油脂折光指数的测定

GB/T5532动植物油脂碘值的测定

GB/T5534动植物油脂皂化值的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通

则GB/T15688动植物油脂不溶性杂质含量的

测定GB/T17374食用植物油销售包装

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通

则GB/T30354食用植物油散装运输规范

1

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1胡麻油

亚麻籽油

采用以亚麻籽为主要原料制取的油脂

3.2内蒙古一种烹调专用胡麻油

由亚麻籽或亚麻籽原油加工制成，符合本标准成品油质量指标和食品安全国家标准，

可供食用的油品。

4质量要求

4.1基本组成和主要物理参数

亚麻籽油基本组成和主要物理参数见表1。

表1亚麻籽油基本组成和主要物理参数

项目国家标准指标团体标准指标

折光指数n201