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预包装食品中嘌呤含量的测定———高效液相色谱法
A.1原理
,,,,
样品加高氯酸溶液后80℃超声处理提取嘌呤冷却调节酸度后过滤取上清液过0.22m滤膜
μ
。、、,,,
待测利用高效液相色谱分离鸟嘌呤次黄嘌呤腺嘌呤和黄嘌呤依据保留时间定性外标法定量计
算种嘌呤含量和总嘌呤含量。
4
A.2试剂和材料
,,/。
除另有说明外所有试剂均为分析纯水为GBT6682规定的一级水
A.2.1试剂
():。
A.2.1.1氢氧化钠NaOH优级纯
():。
A.2.1.2高氯酸HClO4优级纯
():。
A.2.1.3甲酸HCOOH优级纯
():。
A.2.1.4甲酸铵NHHCO色谱纯
42
():。
A.2.1.5甲醇CHOH色谱纯
3
A.2.2试剂配制
/:(),。
A.2.2.10.1molL氢氧化钠溶液称取0.4g氢氧化钠A.2.1.1用去离子水稀释并定容至100mL
:(),,
A.2.2.210%高氯酸溶液取10mL高氯酸A.2.1.2边搅拌边慢慢加入到一定量的去离子水中再用
去离子水定容至100mL。
/:(),。
A.2.2.310molL氢氧化钠称取40g氢氧化钠A.2.1.1溶于去离子水并稀释定容至100mL
:(),。
A.2.2.45%甲酸溶液取5mL甲酸A.2.1.3用去离子水稀释并定容至100mL
/:(),
甲酸铵甲酸溶液称取甲酸铵用去离子水定容至
A.2.2.510mmolL-0.6307gA.2.1.4
,。
1000mL再用5%甲酸调节pH值至3.4
A.2.3标准品
(:):,
鸟嘌呤标准物质号纯度或经国家认证并授予标准物质证书的标准
A.2.3.1CAS73-40-5≥98%
物质。
(:):,
次黄嘌呤标准物质号纯度或经国家认证并授予标准物质证书的标准
A.2.3.2CAS68-94-0≥98%
物质。
(:):,
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