贝格生活竹湖华府店商品陈列优化方案设计.pdfVIP

湖南商务职业技术学院毕业设计

目录

1门店简介1

2商品陈列优化目的1

3商品陈列现状2

3.1大量陈列2

3.2散装或混合陈列2

3.3端架陈列3

3.4悬挂陈列3

3.5冰柜陈列4

3.6堆头陈列4

4商品陈列存在的问题5

4.1部分区域商品缺货5

4.2库存商品堆放无序6

4.3标签与商品不符合6

4.4黄金线设置不合理7

5商品陈列优化方案8

5.1商品缺货优化8

5.2库存摆放优化9

5.3标签与商品优化9

5.4黄金线优化10

6商品陈列优化方案效果预估11

6.1客流量预估11

6.2销售额预估11

6.3商品周转率预估11

6.4品牌形象预估12

参考资料13

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贝格生活竹湖华府店商品陈列优化方案设计

1门店简介

贝格生活的经营理念是“关注价格、更关注品质”，他们坚持正品直采，

不卖杂牌。贝格生活的经营业态主要是零食便利连锁，门店集中在社区开设，

经营商品：卷烟、雪茄烟、糕点、面包零售；预包装食品（含冷藏冷冻食品）、

婴幼儿配方乳粉、粮油、营养和保健食品、散装食品、日用百货、干果、坚果、

化妆品及卫生用品、玩具销售。公司致力于为顾客挑选各类美味零食，打造一

站式购物的新模式，被称为“零食真量贩”，力求给顾客带来更划算的购物体

验。

贝格生活竹湖华府店位于韶山市韶山乡竹鸡段竹湖华府A栋1单元，如图

1所示：门店地理位置优越，门店规模约为180㎡，目标客群通常是店面附近

的小区居民和学校的学生。

图1贝格生活竹湖华府店地理位置

2商品陈列优化目的

1

（）增加客流量；

（2）提升销售额；

（3）提高商品周转率；

4

（）提高品牌形象。

1

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3商品陈列现状

3.1大量陈列

即在零售店中辟出一个空间，或将端架拆除，将1～3个品项的商品作量化

陈列，利用大面积、大空间来陈列单一商品或系列商品，体现量感，给顾客一

种非常强烈的廉价感和热销感。该门店的饮品区采用的是端架大量陈列，如图

2所示可乐、雪碧、芬达等碳酸大牌饮料具有亲切、丰满、价格低廉、易于挑

选等特点，此外，大量陈列方法还能配合价格优势进行促销，这一位置一般陈

列最重要的商品。

2

图大量陈列

3.2散装或混合陈列

散装或混合陈列指的是指将去除商品的原有包装拆，如图3所示将辣条，

熟食，饼干等如章老鸭、有友、其老品牌作为单件商品或几件商品的组合进行

展示，通常以单一的价格或较小的价位进行售卖。

图3散装或混合陈列

2

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3.3端架陈列

端架陈列即在端架上进行的商品陈列，端架是顾客在卖场之中经过频率最

4

高的地方，也是最佳的陈列位架端陈列，如图所示该门店主要用于膨化食品

区，摆放的都是大牌热销产品如盼盼面包、乐事薯片、皇家丹麦曲奇、好丽友

等。由于端架使得放在上面的商品更容易被顾客看到和注意到，从而提高了商

品的