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食品安全基础知识演讲人：日期：
目录CONTENTS食品安全概念与重要性食品加工过程中安全控制食品存储与运输过程中安全保障销售环节中食品安全监管责任食品安全法律法规与政策解读食品安全事故预防与应对策略
01食品安全概念与重要性
食品安全定义食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全内涵涉及食品卫生、食品质量、食品营养等多个方面，涵盖从农田到餐桌的各个环节。食品安全定义及内涵
保障公众健康食品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，是维护社会稳定的重要保障。防范食源性疾病不安全的食品可能含有有毒有害物质，导致食源性疾病，影响人体健康。食品安全
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