叶用莴苣水培技术规程.docxVIP

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叶用莴苣水培技术规程

1范围

本文件规定了叶用莴苣水培技术的产地环境、水质、设施设备、水培育苗、定植、定植后管理、采收等要求。

本文件适用于叶用莴苣水培生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T5750.4生活饮用水标准检验方法感官性状和物理指标电导率的测定

GB16715.5瓜菜作物种子叶菜类HJ1147水质pH值的测定电极法

NY/T391NY/T393NY/T394

绿色食品产地环境质量标准绿色食品农药使用准则

绿色食品肥料使用准则

DB21/T2994设施栽培生产记录档案管理规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

水培hydroponics

不用固体基质，将植物直接栽培在营养中的栽培方式。又称水耕，是无土栽培主要方式之一。3.2

营养液culturalnutrientsolution

根据植物生长发育对养分的需求，将肥料按一定的数量和适宜的比例溶解于水中配制而成的水溶液。

4产地环境与水质要求

产地环境质量应符合NY/T391的规定。配制营养液的水质硬度应小于10，其他指标应符合GB5749的规定。

5设施和设备

5.1栽培设施

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可选择具有一定环境调控能力的周年生产设施，以日光温室和连栋温室为宜。

5.2水培设施设备

水培生产分为深液流水培和营养液膜水培。深液流水培是一种作物根系生长在较为深并且流动的营养液中的一种水培方式。营养液膜水培是将作物种植在浅层流动营养液的一种较简易的水培方法。这两种水培设施主要由种植槽、定植板、贮液池和循环系统四部分组成。根据生产的需要和资金情况及自动化程度要求的不同，可以适当配制一些辅助设施和设备，如间歇供液定时器、电导率自控装置、pH自控装置、营养液温度调节装置和安全报警器等。

5.3环境调控设备

具有一定的自动化控制系统和设备，主要包括：降温和升温、保温系统，补光、遮光系统，通气调节系统等。

6水培育苗

6.1品种选择

宜选择适应性广、抗逆性强、生长周期短、耐抽薹性强、外型美观且品质较佳的散叶或半结球品种。

6.2种子选择与处理

选择籽粒饱满、无病虫害的优质种子，种子质量应符合GB16715.5的要求。播种前宜将种子置于2℃~3℃的低温环境下处理48h。

6.3育苗盘选择与消毒

选择轻便、平底不漏水的塑料盘，规格以长60cm、宽24cm、高4cm为宜。育苗盘宜使用含有效氯200mg/L的次氯酸钠溶液浸泡30min消毒。

6.4基质选择

选择水培专用海绵块，规格以3cm、宽3cm、厚3cm为宜，海绵小块之间稍有连接。将海绵用清水洗净，平铺于苗盘中备用。

6.5播种

6.5.1播种时间

可周年播种。播种时间宜在定植前15d～20d进行。

6.5.2播种量

每个海绵块宜播1粒～2粒种子。种子萌发后，每小块基质保留一株壮苗。

6.5.3播种方法

采用手工播种或机械播种。播种后在苗盘中加入清水，使水层高度处于海绵厚度的1/2处。

6.6环境管理

6.6.1温度

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种子萌发前以15℃~20℃为宜。种子萌发后白天以20℃~23℃为宜，夜晚以13℃~15℃为宜。

6.6.2光照

种子萌发前每天保持8h～10h的光照时间，2000lux～5000lux的光照强度。种子萌发后每日需10000lux～20000lux的光照8h～10h。

6.6.3湿度

空气相对湿度宜保持在60%～80%。

6.7水肥管理

播种后至露出真叶每天更换一次清水，使基质充分浸透，水层深度为基质块厚度的1/2，保证种子不溢出。真叶露出后开始更换营养液，使海绵块营养液达到饱和，营养液层深度为海绵块厚度的1/2。营养液配方见表1和表2，营养液浓度EC值以1.2mS/cm～1.4mS/cm为宜。

7定植前准备

7.1设施设备调试

定植前调试水培设施设备及环境调控设