GB/T 18109-2024冻鱼.pdf

ICS67.120.30

CCSB53

中华人民共和国国家标准

/—

GBT181092024

代替/—

GBT181092011

冻鱼

Frozenfinfish

(—,—,

CODEXSTAN361981Rev.22017Codexstandardforuickfrozenfinfish

q

,)

unevisceratedandevisceratedMOD

2024-12-31发布2025-07-01实施

国家市场监督管理总局

发布

国家标准化管理委员会

/—

GBT181092024

前言

/—《:》

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GBT1.120201

起草。

/—《》,/—,

本文件代替GBT181092011冻鱼与GBT181092011相比除结构调整和编辑性改动

,:

外主要技术变化如下

———(、、);

删除了部分术语和定义见2011年版的3.23.33.4

———“”();

增加了腹部爆裂的术语和定义见3.2

———(,);

更改了原料要求见4.12011年版的4.2

———、、(

删除了食品添加剂卫生指标兽药残留等食品安全相关要求及相应的试验方法见2011年版

的、、、、);

4.34.64.75.55.6

———(、,、、);