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厨师考试题13及答案.docx

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    厨师考试题13及答案

    您的姓名：[填空题]*

    _________________________________

    1.竞争可以大大促进（）的快速发展。[单选题]*

    A.社会经济

    B.社会生产力(正确答案)

    C.生产技术

    D.生产规模

    答案解析：

    无解析

    2.下列选项中，不属于烹饪从业人员的职业道德范畴的是（）。[单选题]*

    A.尊师爱徒，团结协作

    B.艰苦奋斗，勤俭创业

    C.公平交易，货比三家(正确答案)

    D.遵纪守法，廉洁奉公

    答案解析：

    关键信息：不属于从业人员，主体是从业人员，不是顾客

    3.食物中毒排除胃肠道内未被吸收毒物的方法是()。*

    A.催吐(正确答案)

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