【MOOC】食品微生物学-徐州工程学院中国大学慕课MOOC答案.docxVIP

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【MOOC】食品微生物学-徐州工程学院中国大学慕课MOOC答案

单元作业

单元测验

1、【单选题】下列微生物中，（）是革兰氏阴性菌。

本题答案：【大肠杆菌】

2、【单选题】革兰氏阳性菌对青霉素（）。

本题答案：【敏感】

3、【单选题】细菌中的多糖贮藏物以（）为主。

本题答案：【糖原】

4、【单选题】从野油菜黄单胞菌的黏液层中可提取一种用途极广的（），可以应用于印染、食品等行业。

本题答案：【黄原胶】

5、【单选题】革兰氏染色法乙醇脱色后，革兰氏阴性菌呈现（）。

本题答案：【无色】

6、【单选题】原核生物细胞膜的两个成分是（）。

本题答案：【脂类和蛋白质】

7、

祝你天天开心~

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