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反季节蔬菜栽培的环境变化及其调控技术

反季节蔬菜栽培采用了温室、大棚、小拱棚等保护地生产设施，

与露地相比，作物生长的小气候发生了显著变化：棚内温度、湿度明

显升高，光照强度明显变弱，作物的长势、长相及相应的病虫害发

生了许多变化。蔬菜保护栽培管理的重点，就是在人为地调控最佳的

综合环境条件下，获得早熟、优质、高产稳产和最大经济效益的蔬菜

产品。

在蔬菜作物正常的生育过程中，需要温度、光照、水分、养

分和空气等因素，这些因素不是单独与作物发生关系的，而是相互联

系相互影响的综合因素，也就是综合因素所构成的综合环境条件。所

以，在反季节生产中，无论哪一个环境因子都不可忽视，都有同等重

要性。

一、温度

1、气温和土温变化规律覆盖后的温度变化受薄膜特性的影响很

大，其变化是随外界的日温和季节气温变化存在着明显的日温差和季

节温差。一般每年12月中下旬一1月下旬气温最低，2－3月分

气温开始回升，3月中下旬起至4月下旬，外界温度尚低，但棚内

温度可达到15-38C,5-6月分棚内最高温度可达45C以上。

如不及时通风降温，极易产生高温危害，7-9

月份外界气温高，常把棚膜四周揭起，覆盖成“防雨棚”，或加盖

遮阳网，起降温、防暴雨淋打冲刷的作用，10月下旬-11月最高温

度在20C左右，需注意寒流、防止霜冻，11月下

旬以后，大棚内气温低，只能种植耐寒的绿叶蔬菜。大棚内气温的日

变化比外界要剧烈得多，晴天变化尤其剧烈，每天日出后12小时棚

温迅速升高，7-10时回升最快，不通风的情况下每小时可升温5-

8C,每日最高温出现在12-13时，15时前后棚温开始下降，夜

C

间气温缓慢下降，平均每小时降温I左右，每天凌晨6时左右（日

出前I小时）棚内温度达最低。

总之，气温变化特点是：外界气温越高，增温值越大，季节温差

明显，昼夜温差大，晴天温差大于阴天，阴雨天日温变化平稳。

2、大棚气温和土温的调控

（1）保温、增温：大棚春季提早定植和初冬延后栽培的限制

因素是不利的低温条件，为克服低温对蔬菜的不利影响，常采用一系

列防寒保温措施，有条件的地方还可采取相应的加温措施，常用保温

措施有：

①采用双层保温幕或多层覆盖，因有不流动的隔热层有较好的

保温效果，可在棚内再套小棚、地膜，也可采用无纺布等进行浮面覆

盖。

②棚四周加盖草帘、塑料薄膜，形成双层“围裙”，也可提

高保温效果。

③开南门，封北门，设双层门，或加1米高的挡风板，

防止扫地风吹入大棚伤苗。

④避免土壤湿度过大，实行膜下暗灌。

常用提高土温的措施有：

①秋季和早春提早如棚日期是经济实惠的增温方法。

②地膜覆盖，提高土温。

③采用地热线加温，提高土温。也可采用空气加热线，增加气

温。

④增施大量有机肥，不仅可疏松土壤，提供作物生长所需的养

分，另外有机肥还能分解放出热量，提高土温和棚温。

（2）降温：南方大棚蔬菜生产中，春、夏降温也是非常重要的

管理工作。常用的降温措施有：

①通风换气早春棚外温度较低时，可卷上顶膜两侧，晚春、初

夏棚外温度不太低时，可放下围裙膜换气降温。

②夏季覆盖遮阳网在棚顶覆盖遮阳网，有明显降低气温和地温

的效果，根据需要，可选用不同颜色和透光率的网，以达到较好的

降温效果。

③喷水可在棚顶安装喷水装置，在棚温过高时，开启喷水系

统，让水层顺棚膜流下，带走热量，降低棚温，也可在棚内安装喷雾

装置，让雾化水珠汽化，降低棚温。

降低土温的经济有效的方法，除覆盖遮阳网外，还可他面覆草，

和利用地下水等进行凉水灌溉等。

二、光照由于各类蔬菜对光强要求不同，这在设施栽培上有重要

意义。强