服务员业务考题.docx

服务员业务考题

一、判断题（每题5分，共30分）

1、优先法则是指：领导、员工与顾客之间，顾客优先，领导与员工之间，员工优先；（）[单选题]

A、对(正确答案)

B、错

若客人点蕃茄锅时要求加葱段，可以在锅底界面中“更多”里面点击“加葱”后点确定就可以了。（）[单选题]

A、对(正确答案)

B、错

脆脆毛肚选自牛的草肚，加入各种调味料腌制而成。（）[单选题]

A、对(正确答案)

B、错

4、鸭舌在锅里七上八下涮一下就可以吃了。（）[单选题]

A、对

B、错(正确答案)

5、叶子菜可以建议下麻辣锅里。（）[单选题]

A、对

B、错(正确答案)

6、吃小