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客房管理制度

客房管理制度1

客房防火制度

1、部门内设置一名安全检查员安（全知识由保安部统一安排

培训）

2、客房服务员要结合打扫整理房间及其它服务工作，随时注

意火源、火种，如发现未熄灭的烟头，火柴棒等要及时熄灭后再

倒入垃圾带内以防着火

3、对房间内配备的电器应按规定及有关制度办理，发现不安

全因素如短路、漏电、接触不良、超负荷用电等问题除及时采取

措施外，要立即通知工程部检修，并报保安部

4、要劝阻宾客不要将易燃、易爆、化学毒剂和放射性物品带

进楼层和房间，如有劝阻不听或已带入的客人，应及时报告保安

部

5、要及时清理房间的可燃物品，如：不用的废纸、报纸、资

料及木箱、纸箱盒（）等以便减少起火隐患如果客人房间可燃物

品较多，又不让清理的或不遵守公安部门制定的住宿防火规定的,

要及时报告保安部

6、楼层服务人要坚守岗位，提高警惕注意楼层有无起火因素,

要做到“五勤”勤（转，勤看，勤查，勤闻，勤说），尤其对饮酒过

量的客人要特别注意，防止因吸烟、用电、用火不慎引起火灾

7、服务员必须做到人人熟悉灭火器存放的位置，掌握灭火器

的性能及使用方法，灭火器存放的位置不得随意移动，并维护好

辖区内一切消防设施，设备

8、在遇有火情时，应按应急方案采取灭火行动，并按上级指

令疏散客人，由最近的消防楼梯撤离到安全地带要做到逐房检

查，注意保护现场和客人的财产安全

9、部门负责人为该部门安全第一责任人

10、要认真执行酒店有关防火规章制度

客房服务员岗位岗位职责

1.做好辖区内的卫生工作，保证物品清洁，摆放整洁。

2.及时补充客人所需的类物品，做好包房的收领工作。

3.负责检查所在区域设备设施的运转情况，及时报告维修项

目，发现异常时，上报处理。

4.负责区域内空调排风和类电器设备的开启及灯光的调节,

保证营业场所，所需要的标准及营业气氛。

5.负责布草及其他客用品的盘点，取送，报损，赔偿并做好

消毒工作，保证客人的安全。

6.熟悉营业场地的位置，客房的分布及使用情况，牢记服务

项目，价格，积极做好推销。

7,为客人提供食品，饮品，点钟，叫醒等类服务工作，熟

记客人特征，并负责客人的物品保管寄存等事宜。

8.爱惜公司的财产，力行节约，按质按量的完成上级交办的

项事宜。

9.配合领班和对包房的使用情况，准确规范的填写类单据。

10.牢记区域内的通道，消防设施的布置，有正确使用的知识

和能力，加强防火防盗的意识，认真做好交接班记录

1L认真听取宾客的意见，并将客人的信息及见议及时反馈给

上级。

12.积极参加培训，不断提高服务技能，时刻保持仪表整洁,

正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。

客房优质服务的“四化”要求

一）服务设施规格化

服务设施是客房提供优质服务的物质基础。俗话说“巧妇难

为无米之炊”，没有规格化的服务设施，提供优质服务就是一句

空话。规格化的服务设施主要包括四个方面：

1、设施配备必须齐全。客房设施配