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一.金陵盐水鸭谈及南京美食，金陵盐水鸭无疑是首当其冲的。这道菜肴以其皮薄肉嫩、肥而不腻、香鲜味美而著称。制作过程中，选用当地优质的麻鸭，经过多道工序精心腌制，再以小火慢煮而成。成品的盐水鸭色泽淡黄，肉质鲜嫩，入口即化，搭配上特制的盐水调料，更是风味独特，令人回味无穷。无论是作为家庭聚餐的佳肴，还是作为馈赠亲友的礼品，金陵盐水鸭都是不可多得的选择。
二.鸭血粉丝汤在南京的冬天，一碗热腾腾的鸭血粉丝汤足以温暖整个身心。这道小吃以新鲜的鸭血、粉丝为主料，辅以鸭肝、鸭肠等配料，用老鸭汤作为底料熬制而成。汤色清澈透亮，香气扑鼻，喝起来鲜美可口，暖胃又暖心。鸭血的嫩滑、粉丝的爽滑与老鸭汤的醇厚完
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