小型水产品冷冻加工厂冷库设计.docVIP

课程设计

冷库制冷工艺设计

题目:设计小型冷冻加工厂

学院：工程学院

班级：制冷1103班

学号：201011422132

姓名：张水丰

指导老师：叶彪

目录

TOC\o1-4\h\u19661.设计概况及相关要求 1

151011.1设计内容： 1

327511.2设计条件： 1

79121.3生产指标及室温要求： 1

6282.库房面积及其容量的确定 2

256972.1冷藏间面积的确定 2

131322.2冻结间面积的确定 2

164222.3各个冷间的面积汇总 3

260423.设计冷负荷计算说明 4

96693.1冷库维护结构的设计 4

214433.2围护结构的设计及传热系数的计算 4

158973.1.1围护结构传热系数 4

97503.1.2维护结构热惰性指标D的计算 4

116023.1.3冷库维护结构的蒸汽渗透阻的计算 4

321193.2围护结构热工计算结果汇总 5

125893.2.1外墙围护结构(外→内) 5

267703.2.2屋顶围护结构(上→下) 6

199653.2.3地坪(上→下) 6

126343.2.4内墙围护结构(左—右) 7

269023.3各冷间面积汇总 8

16283.3.1制冰间的面积 8

254193.3.2冻结间1的面积 9

265433.3.3冻结间2的面积 9

73263.3.4冷藏间的面积 9

154683.4.1围护结构的耗冷量计算 10

210913.4.1.1冷藏间围护结构冷负荷计算 10

237573.4.1.2冻结间围护结构冷负荷计算 11

49473.4.1.3各库房围护结构冷负荷汇总表 11

323593.4.2食品冷加工或贮存时的耗冷量 11

85513.4.3库房通风换气的耗冷量的计算 13

69433.4.4电机运行耗冷量的计算 13

60123.4.5经营操作热量的计算 13

288673.5库房设备负荷的计算 15

64043.5.1库房制冷设备负荷的计算 15

262243.5.2制冷压缩机负荷的计算 15

174903.5.3隧道单冻机的选型 16

200133.5.4各个冷间、网带速冻机和冷藏间的机械负荷汇总 16

92884制冷压缩机及设备的选型与计算 16

277494.1参数的确定 16

11334.1.1蒸发温度 16

153994.1.2冷凝温度 17

252684.1.3吸气温度 17

241394.1.4排气温度 17

216294.1.5过冷度 17

212384.2-35℃系统的选型 17

212384.2.1-15℃系统的选型 18

83394.3压缩机功率的选配校核计算 19

225474.4冷凝器的选型与计算 21

77384.5中冷器的选择 22

237394.5.1中冷器的直径计算： 22

106344.5.2蛇形盘管的传热面积的计算： 22

144914.6贮液器的选型与计算 23

162864.7油分离器的选型与计算 23

186134.9集油器的选型与计算 24

39344.10紧急泄氨器的选择 24

5924.11空气分离器的选型与计算 24

16275库房冷却设备的设计 25

99945.1冷藏间冷却设备的选型和布置设计 25

214285.2冻结间冷却设备的选型和布置设计 26

40645.3低压循环桶的选型计算 26

106075.3.1低压循环桶直径的计算 26

202725.3.2低压循环桶体积的计算 27

18935.4液泵的选型与计算 27

110756管道的设计 28

120026.1管径确定 28

236346.2通用管的确定 29

259986.2.1排汽管 29

97016.2.2吸气管 30

242386.2.3冷凝器至贮氨器液体管 31

238296.2.4氨泵供液的进出管道 31

258716.3其它通用管 31

2886参考文献 32

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1.设计概况及相关要求

1.1设计内容：

拟在广东湛江设计一座小型水产品冷冻加工厂，以冷冻加工鱼类为主，包括对