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餐馆打工实践报告

作为大二学生，我憧憬着一个多姿多彩的大学生活，也体会到在大学培育自身力量的重要性，所以打算在其次个假期里进展一次实习来给自己一个提高力量和增长阅历的时机。所以打算在威海环翠区检查局边的一个中型餐厅哇喔韩式烧烤实习一个月时间，这是通过亲戚介绍的是一家做韩式烧烤的老板是韩国人。我做效劳生的工作，主要做一些上菜撤桌清扫之类的工作。这一次实践，不仅是熬炼了我的动手力量同时也可以提升下我的韩语。

一、实践内容

1、预备：每天上午8点上班，在点完名之后，开头了一天劳碌的工作。每天得工作有经理安排，扫地、拖地、洗地毯，各司其职。待这些事情做完之后，全部前厅人员和厨房人员统一用员工餐。用餐之后，开一个短暂的正式工作前的一个简短的会议，也是由经理安排工作，划分每个人负责的区域，待11点，就各就各位。

2午餐：在11点以后，我在自己负责的区域等着接待客人，由于刚去所以我不负责点菜，当客人上桌时在点完菜以后我负责去拿要上的小菜大麦茶酱料和生菜等，然后一样一样的给客人摆上桌，都做完以后就在四周等着客人的在叫或者是在为下一桌客人效劳，这样重复的工作两三个小时以后,中午段的工作就完毕了。

3晚餐：在中午忙完以后，就开头休息了可以休息到4点半但也需要依据中午的客流量安排下午休息。在休息完毕以后还是重复中午段的工作，给客人上菜帮客人烤肉换烤盘等等。

4值班：在下午休息时间里需要安排值班人员，我们值班是轮番制的，全部效劳员没人一天。

5下班：下班是晚上10点半由于威海晚上人很少所以各个商店饭店关门也比拟早，在下班之前要把自己的工作做完以后才可以下班，我负责拖地。这样一天的工作就算是完毕了。

二、实践感想

在这一个月的实践时间里，我的感受很深：

1、吃一顿好的并不简单：以前在家和在学校的时候，可以说是想吃什么就吃什么，差的不吃，全挑好的。没事的时候，约着朋友在外面吃一些小吃、韩餐、西餐之类的。每次一顿饭，一个人就是好几十乃至一百多。那时吃着一点都不觉得伤心，而且有时候觉得还不过瘾。但通过这次近一个月的实践，使我真正明白，想要吃一顿好的，需要用多少汗水来换得。父母对我们并不苛刻，可以说是想要什么就能得到什么，不管多少钱，我们仅仅所追求的是自己快乐而已。一件衣服一二百，一双鞋三四百，一条裤子二三百。买的时候从不手软，也不去想，需要用父母的多少汗水才能凝聚成这一件件好看的衣服，靓丽的鞋子。父母不会在意孩子花自己多少钱，但我们是马上出来工作的人了，到那时，我们是否也能花几百块钱为父母买一件衣服，买一双鞋呢?

有时候，我们像要买一件物不等值的东西，父母觉得没必要，往往会劝告我们。我们做出的回应就是生气、埋怨父母。我们可曾想过，当以后我们为人父母的时候，我们是否为孩子选的一件物不等值的东西去买单?对于现在的我们来说，节省是根本，该花的肯定要花，能解决的，也不要随便翻开钱包。

2、素养和修养：读书的多少，打算了一个人的素养和修养。这是从古至今连续下来的可以说是定律吧。一个人素养的凹凸，打算了他在社会中为人处事的方式。那些低素养的、没教养的，在社会和企业中，往往是被人看不起的，他们不懂得怎样去敬重他人，自然也得不到别人的敬重。中国的素养教育已不知提了有多久，但真正落实的，却是凤毛麟角。现在的许多年轻一代，往往是目中无人，目无尊长，从口中蹦出的东西，简直不能用“话“字来平衡了。在企业中，这种低素养没教养的人，对四周的员工也会产生肯定的影响，影响四周员工的工作心情。这种人往往以我为中心，而且还有就是属于那种“文化不多，屁话多”的那种，给四周的人在心里上会带来肯定的影响，弄不好，会遭群起而攻之。

出门在外，你的素养的凹凸和教养打算了大家对你的看法和对你家人的看法。假如有一个人说，这个人太没教养了，这不仅仅是说那个人而已，而是他的家人也一并在其中。素养和教养打算了你的公众形象，也打算了别人对你家里人的看法。

重视培育自身的素养，提高自身的修养。那么自身素养的提高在这次的实践中也有表达，我想在经受过一些事以后人的素养会有所提高的，这是我在这次实践中对这一点的感悟。

3固然在这次实践中我也不忘借此时机来提升我的韩语，这家哇喔韩式烧烤是韩国的一对兄弟开，饭店主要由弟弟负责而哥哥负责其它事业，我和这家饭店的老板在来工作之前就已经熟悉了在加上我比拟喜爱烹饪，所以我会在工作之余常常和老板聊谈天，聊聊饭店的事情~聊聊关于烹饪的东西什么的，老板是始终用韩语的虽然有些我还是没听懂但是通过这一段时间的沟通我的韩语的