出口食品中多种糖醇类甜味剂的测定 第2部分：气相色谱法.pdfVIP

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犛犖犜３８５０．２２０１４

前言

本标准按照／—给出的规则起草。

ＧＢＴ１．１２００９

。。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任

本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。

本标准起草单位：中华人民共和国甘肃出入境检验检疫局。

本标准主要起草人：张雅珩、周围、王肃军、李斌、周小平、王波。

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犛犖犜３８５０．２２０１４

出口食品中多种糖醇类甜味剂的测定—

第部分气相色谱法

２：

１范围

本标准规定了食品中赤藓糖醇、木糖醇、甘露糖醇、山梨糖醇和麦芽糖醇五种糖醇类甜味剂的气相

色谱测定方法。

（）、、、、（）、

本标准适用于糖果包括口香糖饼干面包牛奶饮料包括含乳饮料等无糖食品中赤藓糖醇

木糖醇、甘露糖醇、山梨糖醇和麦芽糖醇含量的测定。

２规范性引用文件

。，

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

／分析实验室用水规格和试验方法

ＧＢＴ６６８２

３方法提要

，、。，

用水提取样品中的糖醇经净化脱去水分后进行乙酰化反应生成的糖醇乙酸酯衍生物用配有

氢火焰离子化检测器的毛细管气相色谱仪进行测定，外标法定量。

４试剂和材料

除另有说明外，所用试剂均为分析纯，水为／规定的一级水。

ＧＢＴ６６８２

：。

４．１石油醚沸程３０℃６０℃

～

４．２乙酸酐。

４．３无水吡啶：优级纯。

，二甲基甲酰胺（）。

４．４犖犖ＤＭＦ

４．５蔗糖。

４．６三氯乙酸。

三氯乙酸溶液：称取三氯乙酸加水溶解并定容至，该溶液浓度为／。

４．７２．５１Ｌ２．５Ｌ

ｇｇ

４．８糖醇标准品：纯度９９％，糖醇的基本信息参见表Ａ．１。