化学性食物中毒的快速检验.pptVIP

二．巴比妥类安眠药的快速检验巴比妥类(barbirtones)安眠药介绍名称，种类是巴比妥酸的衍生物，如巴比妥（barbital），苯巴比妥(phenolbarbital)等。作为中枢神经抑制药，作为麻药、安眠药理化性质白色结晶，无臭、味苦，弱酸性。难溶于水和石油醚；易溶于乙醇、乙醚、三氯甲烷；＋碱盐易溶于水（乙醇）、不溶于乙醚和三氯甲烷中毒机理服用过量可抑制呼吸中枢而致死。结构式侧链越长，在体内破坏越快，分为长、中、短效安眠药氨熏紫色化合物巴比妥硝酸钴紫色化合物样品提取后挥干溶剂-加入硝酸钴的乙醇溶液-再挥干-放到氨水瓶口熏，在碱性介质中形成紫色化合物说明为阳性，绿色或黄绿色为阴性三.生物碱(alkaloids)的快速检验名称，种类含氮的碱性有机化合物，多数具有含氮的杂环结构（马钱子碱、阿托品、吗啡、士的宁），少数为有机胺类（麻黄碱）理化性质碱性条件下呈游离状态，难溶于水、易溶于醇、醚、三氯甲烷、苯。与酸生成盐类溶于稀酸。存在方式存在于植物当中也可人工合成中毒剂量过量服用药物，或误食未经处理的含生物碱的食物－可引起中毒、死亡曼佗罗--阿托品是一年生有毒草本，夏秋开花，花冠漏斗状。又名风茄花、洋金花、山茄花。曼陀罗花主要成份为莨菪碱、东莨菪碱及少量阿托品，而起麻醉作用的主要成份是东莨菪碱。由于它的主要作用是可使肌肉松弛，汗腺分泌受抑制，所以古人将此药取名为“蒙汗药”是极为确切的。作用：作麻醉药。秋季采曼陀罗花、火麻子花，阴干，等分为末，热酒调服三钱。为一会即昏昏如醉。割疮、炙火宜先服此，即不觉痛苦。全株有剧毒,其叶、花、籽均可入药,味辛性温,药性镇痛麻醉、止咳平喘。主治咳逆气喘、面上生疮、脱肛及风湿、跌打损伤，还可作麻药。三国时著名的医学家华佗发明的麻沸散的主要有效成分就是曼陀罗。阿托品能兴奋或抑制中枢神经系统，具有一定的剂量依赖性。对心脏、肠和支气管平滑肌作用比其他颠茄生物碱更强而持久。用药过量表现为：动作笨拙不稳、神志不清、抽搐、幻觉、谵妄(多见于老年患者)、呼吸短促与困难、言语不清、心跳异常加快、易激动、神经质、坐立不安(多见于儿童)等。

口干,眩晕,颜面或皮肤潮红,心动过速,谵妄或谵语.极大剂量可致惊厥,兴奋,视物模糊,静脉注射可有心脏停博.皮下注射可有药疹。

心律失常，在成人以房室脱节为常见，而在儿童则为房性心律紊乱。有些患者发生心动过速甚至室颤，这种并发症可能由于用量超过1mg，但有时用量为0.5mg也可引起上述并发症。

此药可使呼吸速度及深度增加，可能是对支气管扩张后死腔增大的一种反应。马钱子-马钱子碱是马钱科植物马钱子和云南马钱子的种子。扁圆形或扁椭圆形，直径1.5～3cm，厚0.3～0.6cm。常一面隆起，一面稍凹下，表面有茸毛。边缘稍隆起，较厚，底面中心有突起的圆点状种脐，质坚硬。毒性成分主要为番木鳖碱(Strychnine,C21H22O2N2,即土的宁)和马钱子碱(Brucine,C23H26O4N2)。主要用于风湿顽痹，麻木瘫痪，跌扑损伤，痈疽肿痛；小儿麻痹后遗症，类风湿性关节痛，据说还可用于重症肌无力。中毒症状是最初出现头痛、头晕、烦燥、呼吸增强、肌肉抽筋感，咽下困难，呼吸加重，瞳孔缩小、胸部胀闷、呼吸不畅，全身发紧，然后伸肌与屈肌同时作极度收缩、对听、视、味、感觉等过度敏感，继而发生典型的土的宁惊厥症状，最后呼吸肌强直窒息而死。乌头—乌头碱乌头，毛莨科植物，多年生草本。株高60-120cm，叶互生，革质，卵圆形，三裂，两则裂片再2裂，中央裂片再3裂，边沿有缺刻。5萼圆锥花序，花瓣2，果实为长圆形，花期6-7月、果7-8月。功效：功用：搜风祛湿，散寒止痛，开痰，消肿。治风寒湿痹，中风瘫痪，破伤风，头风，脘腹冷痛，痰癖，气块，冷痢，喉痹，痈疽。过量食用副作用：过量服用易发生中毒。草乌主要成分为乌头碱、新乌头碱等。草乌毒性极强，其致毒物质为乌头碱。人口服乌头碱0.2mg即可引起中毒，致死量为2～5mg。乌头碱属双酯型二萜类生物碱，亲脂性强。乌头碱主要作用于神经系统和循环系统，可使心脏抑制及心律紊乱、呼吸中枢抑制。严重者则急性肾衰竭。中毒机制与川乌相同。*麻黄是一种常用中药，许多治疗感冒、鼻炎的西药中也含有麻黄的成分。感冒药中有名的“葛根汤”中含有麻黄，麻黄中含有麻黄碱。麻黄碱具有镇咳、扩张气管和缓和鼻粘膜