有机产品认证检测项目 .pdfVIP

1有机产品检测项目

有机农产品

粮食类：汞（Hg）、铅（Pb）、砷（As）、镉（Cd）、氟（F）、敌敌畏、马拉硫磷、

杀螟硫磷、三唑磷、毒死蜱、杀虫双、甲胺磷、溴氰菊酯、三环唑、乐果、吡虫啉、

稻瘟灵、丁草胺、乙草胺、六六六、滴滴涕等。

蔬菜、瓜果类：汞（Hg）、铅（Pb）、砷（As）、氟（F）、镉（Cd）、乐果、杀螟

硫磷、敌敌畏、马拉硫磷、毒死蜱、敌百虫、喹硫磷、氯氰菊酯、溴氰菊酯、吡虫

啉、六六六、滴滴涕等。

水果类：汞（Hg）、铅（Pb）、砷（As）、镉（Cd）、敌敌畏、乐果、杀螟硫磷、

倍硫磷、敌百虫、百菌清、多菌灵、氰戊菊酯、六六六、滴滴涕等。

干果、坚果类：汞（Hg）、铅（Pb）、砷（As）、镉（Cd）、氟（F）、马拉硫磷、

二嗪磷、多菌灵、百菌清、氰戊菊酯、氯氰菊酯、二氧化硫、乐果、敌敌畏、溴氰

菊酯、氯氟氰菊酯、三唑酮、吡虫啉、六六六、滴滴涕等。

其他：其他产品指标参考相近种类的检测项目选定。

有机食用菌

汞（Hg）、铅（Pb）、砷（As）、镉（Cd）、亚硫酸盐、多菌灵、敌敌畏、溴氰菊

酯、氯氰菊酯、百菌清、六六六、滴滴涕等。

有机野生产品

参照有机农产品和有机食用菌相同类别。

有机畜禽产品

鸡蛋（禽蛋）：

理化指标：汞（Hg）、铅（Pb）、砷（As）、铬（Cr）、镉（Cd）、苏丹红等

农/兽药残留：金霉素、土霉素、四环素、磺胺类、六六六、滴滴涕、有机磷农

药多组分、有机氯农药和拟除虫菊酯农药多组分、氨基甲酸酯类农

药多组分

微生物指标：菌落总数、大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金葡萄球菌、溶血

性链球菌等

鸡肉（禽肉）：

理化指标：解冻失水率、汞（Hg）、铅（Pb）、砷（As）、金霉素、土霉素、四环

素、磺胺类、己烯雌酚、过氧化值等

农药残留：六六六、滴滴涕、有机磷农药多组分、有机氯农药和拟除虫菊酯农

药多组分、氨基甲酸酯类农药多组分

微生物指标：菌落总数、大肠杆菌、沙门氏菌

猪肉：

理化指标：解冻失水率、汞（Hg）、铅（Pb）、砷（As）、铬（Cr）、镉（Cd）、金

霉素、土霉素、四环素、氯霉素、磺胺类抗生素、己烯雌酚、过氧

化值、盐酸克伦特罗等

农药残留：六六六、滴滴涕、有机磷农药多组分、有机氯农药和拟除虫菊酯农

药多组分、氨基甲酸酯类农药多组分

微生物指标：菌落总数、大肠杆菌、沙门氏菌

羊肉：

理化指标：汞（Hg）、铅（Pb）、砷（As）、铬（Cr）、镉（Cd）、金霉素、土霉素、

四环素、磺胺类、过氧化值等

农药残留：六六六、滴滴涕、有机磷农药多组分、有机氯农药和拟除虫菊酯农

药多组分、氨基甲酸酯类农药多组分

微生物指标：菌落总数、大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金葡萄球菌、溶血

性链球菌

牛肉：

理化指标：解冻失水率、汞（Hg）、铅（Pb）、砷（As）、铬（Cr）、镉（Cd）、金

霉素、土霉素、四环素、磺胺类、己烯雌酚、过氧化值等

农药残留：六六六、滴滴涕、有机磷农药多组分、有机氯农药和拟除虫菊酯农

药多组分、氨基甲酸酯类农药多组分

微生物指标：菌落总数、大肠杆菌、沙门氏菌

乳和乳制品：

理化指标：汞（Hg）、铅（Pb）、砷（As）、铬（Cr）、镉（Cd）、金霉素、土霉素、

四环素、磺胺类、亚硝酸盐、抗生素残留、三聚氰胺等

农药残留：六六六、滴滴涕、有机磷农药多组分、有机氯农药和拟除虫菊酯农

药多组分、氨基甲酸酯类农药多组分

微生物指标：菌落总数、大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金葡萄球菌、溶血

性链球菌等

有机蜂产品

理化指标：水分、还原糖、蔗糖、灰分、酸度、羟基基糠醛、淀粉酶活性、糖

-4植物糖

卫生指标：菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌总数和酵母菌、铁、锌、砷、

镉、铅