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乙醇（第一课时）教案

【教学目标】

1．知识与技能：

（1）了解乙醇的物理性质及用途。

（2）理解乙醇的分子式、结构式和结构简式。

（4）理解烃的衍生物及官能团。

（3）理解乙醇与活泼金属钠的反应。

2．过程与方法：

（1）通过对乙醇分子结构的探究，感受科学研究的方法。

3．情感态度与价值观：

（1）通过对中国酒文化的了解，激发学习兴趣。

（2）通过对乙醇分子的组成和结构探究，体验严谨的科学态度和结构决定性质的化学思想。

【教学重点、难点】

重点：乙醇的分子结构

难点：乙醇的分子结构的确定

【教学流程】

教师活动学生活动说明

[引入]有一种物质，当成功、快乐的时候，人们会想创设问

到它；当失败、忧愁的时候，人们也会想到它——它思考题情境，

导入是什么？激发学

新课我国有着博大精深的酒文化，古往今来传颂着许多与学生自由回答生学习

酒有关的诗歌和故事，你能吟几句吗？你知道酒的主兴趣，引

要成分是什么？出课题。

[展示]一瓶无水乙醇认真观察培养学

[提问]结合生活中经验总结乙醇有什么物理性质？归纳、总结、回答生通过

[ppt]观察样

乙醇

一、乙醇的物理性质和用途品、联系

的物

乙醇俗称酒精，通常情况下是无色，有特殊香味的液生活经

理性

体，密度比水小，沸点78.5℃，易挥发，能和水以任验提取

质和

意比互溶，能溶解多种无机物和有机物。相关知

用途

[展示]乙醇用途的相关图片识以及

[介绍]列举一些常见酒精饮料中的酒精含量。分析、归

倾听纳能力。

[设问]乙醇是我们日常生活中比较常见的物质，那么

乙醇

它的分子组成和分子结构如何呢？

的组

[ppt]

成和

分子二、乙醇的组成和分子结构

结构1.分子式

[计算]

的推[提问]乙醇能燃烧，经测定乙醇分子中只含C、H、O

测三种元素，蒸汽的密度是同温同压下氢气的23倍，取

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