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2016级旅游管理专业人才培养方案

一、基本信息

1．专业名称：旅游管理

2．专业代码：640101

3．招生对象：高中毕业学历

4．学制：三年

5．学历学位：大专

二、专业简介

我院旅游与酒店管理专业是2002年经省教育厅批准设置的高等职业教育专业，是我院设立最早的专业之一，也是最具特色和优势

的专业之一。经过10余年的传承与历史积淀，旅游与酒店管理专业已为国家培养了大批人才，积累了丰富的办学经验，教学理念

不断更新，教学质量稳步提高，具备雄厚的师资力量和专业实践条件，形成了明显的办学优势和特色，现有专业教师5名，其

中：专业带头人1名。

三、专业培养目标

本专业面向旅游行业一线，培养德、智、体、美全面发展，具有“善服务、精技能、懂管理、开拓型”的一线高端技能型旅游

专门人才。

四、专业培养要求

1．具有较好的人文社会科学素养、较强的社会责任感和良好的工程职业道德；

2．熟练掌握基础性课程的基本理论和应用方法；

3．系统地掌握本专业必需的基础理论，并具备其初步应用能力；

4．熟悉本专业领域内有关方面的专业知识，了解其学科前沿和发展趋势；

5．熟悉我国旅游业的有关方针、政策和法规以及国际旅游惯例与规则；

6．具有较强的自学能力、分析能力和创新意识；

7．具有创新意识，掌握创造活动的思维方法，具备一定的创新性思维和探索能力

五、职业证书

导游证、酒店经理职业资格证。

六、专业课程体系

序号专业能力要求实现课程或支撑课程（课程名称，含必修课与选修课，带*号为专业核心课程）

具有较好的人文社会科

学素养、较强的社会责体育、思想道德修养与法律基础、大学英语、大学生心理健康教育、军事理论、体育、毛泽东思

1

任感和良好的工程职业想和中国特色社会主义理论体系概论、形势与政策、大学生就业与创业指导、形势与政策

道德；

熟练掌握基础性课程的

2旅游地理学、旅游学概论、旅游会计、中国导游基础知识、

基本理论和应用方法；

系统地掌握本专业必需

导游业务、江西导游、餐饮管理、饭店管理、旅行社经营与管理、前厅与客房管理、导游英语、

3的基础理论，并具备其

旅游经济学、饭店英语、

初步应用能力；

熟悉本专业领域内有关

方面的专业知识，了解

4中国民俗旅游、当代世界经济与政治、艺术鉴赏、酒水操作、摄影、旅游服务礼仪、旅游文化

其学科前沿和发展趋

势；

熟悉我国旅游业的有关

5方针、政策和法规以及旅游法规、旅游市场营销、旅游心理学

国际旅游惯例与规则；

具有较强的自学能力、景点参观实习、军训（含入学教育）、计算机应用基础实习、旅行社实习、公益劳动、旅游管理

6

分析能力和创新意识；实习、文秘礼仪实训、毕业设计、酒店现场实习

具有创新意识，掌握创

造活动的思维方法，具

7创新创业教育

备一定的创新性思维和

探索能力

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七、毕业学分要求

课程类别毕业学分要求总学时数其中实践学时占总分学比例

公共必修课程183362413.8%

通识课程

公共选修课程6004.6%

专业基础课程0000.0%

专业课程专业核心课程51856039.2%

专业限选课程8