乳腺癌化疗患者营养支持.pptVIP

友爱历程――乳腺癌患者关怀项目友爱历程――乳腺癌患者关怀项目——乳腺癌化疗患者营养指导科学饮食健康营养友爱历程――乳腺癌患者关怀项目内容营养支持是重要的辅助治疗乳腺癌化疗患者营养指导常见抗癌防癌营养处方营养支持是重要的辅助治疗化疗患者应给予全面、均衡、适度的营养支持改善状态改善营养状态、增强免疫功能提高疗效提高疗效、减少相关并发症、提高生活质量营养干预合理、恰当、科学的营养干预全面评估正确、全面评估患者营养状况01从体重下降程度简单来评估营养不良的程度02轻度营养不良03中度营养不良04重度营养不良05体重下降10%－20%06体重下降20%－40%07体重下降40%营养不良的评估乳腺癌化疗患者营养指导原则适度补充脂肪、蛋白质、糖类供能营养素以维持体重在正常范围为宜补充肿瘤代谢需要的能量消耗乳制品、鸡蛋、鱼肉等是优质的蛋白来源增加摄入膳食纤维乳腺癌化疗患者营养指导原则膳食纤维可提高机体免疫力，对抑制肿瘤生长有特殊意义01胃肠道许可的条件下，应摄入足够的蔬菜、水果、粗粮02有助提高免疫力的食物有香菇、冬菇、金针菇、银耳、黑木耳等食物03乳腺癌化疗患者营养指导原则获取足够的抗氧化营养素抗氧化营养素有助于保护正常细胞免受氧化伤害，对抗癌细胞的攻击营养素富含食物维生素Ｃ鲜枣、猕猴桃、山楂、柑橘、青椒、黄瓜、西兰花、草莓维生素Ｅ玉米油、黄生油、芝麻油、蛋黄、坚果β-胡萝卜素胡萝卜、菠菜、生菜、马铃薯、西兰花、番薯锌瘦肉、肝、蛋、奶制品、莲子、花生、紫菜、海带、虾类、海鱼硒鱼虾、乳类、动物肝脏、坚果镁紫菜、小米、玉米、黄豆、黑豆、磨菇、海产品铁动物肝脏、瘦肉、蛋黄、菠菜、芹菜、杏、桃、李、核桃减少食盐避免腌制食品少吃油炸或直接烘烤的食物减少或尽可能避免饮酒戒烟避免不健康食物乳腺癌化疗患者营养指导原则化疗当天，饮食应清淡可口01口服化疗药物时，饭后半小时服药较好，待血药浓度达高峰时，已呈空腹状态，消化道反应较会轻些03经静脉化疗时，尽量在化疗前2－3小时进食，此时食物已经基本消化排空02化疗结束后，晚餐晚些吃，减少恶心、呕吐04合理安排饮食和化疗时间化疗期间食欲不振的主要原因肿瘤的生长破坏过程中产生的大量毒素引起食欲不振化疗药物造成暂时性味觉改变，从而产生厌食症状化疗引起的消化道不良反应膳食方面应以清淡易消化的流质、半流质食物01创造一个愉快舒适的进食环境，尽可能与家人共同进餐02经常改变食谱，适当搭配色、香、味，增加食欲03多采用煮、炖、蒸等方法加工食物，不吃油煎的食物04饭前、饭后及睡前刷牙或漱口，去除口味和异物05少量多餐，避免冷热食物的刺激06化疗期间食欲不振的怎么办？化疗期间要多喝水化疗期间多饮水，有助于减轻药物对肾脏的损害化疗前检查，确保肾功能情况良好化疗时多饮水，保持每天尿量在2000－3000ml有时还有注意尿的颜色，有异常时及时告知医生实在没有胃口的，可以用果汁、饮料、汤水代替错误的营养支持不可取过度营养补充过度、盲目地补充营养减少营养供给盲目忌口控制饮食、甚至“饥饿疗法”可能提高体内雌激素水平的食品、保健品，如胎盘、花粉、蜂皇浆等用添加激素的人工合成饲料喂养的家禽、水产品高脂肪食品，如油炸食品、黄油、奶酪等香烟，香烟中的尼古丁、焦油成分对机体有害腌制食品，含有亚硝酸盐成分酒类，尤其烈性酒中酒精含量高，不宜饮用010203040506目前公认应该忌口的食品是：“忌口”不要盲目扩大化01多进食富含维生素的食物均衡饮食，广泛摄取人体缺乏的营养素饮食调理应放在第一位，补品是次要的02适时、适当选择补品多种补品一齐上，服用后口干舌燥，心情烦躁，结果适得其反不宜大补03最好请教专业医生后再用咨询医生乳腺癌患者如何选择补品？无花果炖瘦肉常见抗癌防癌营养处方原料：无花果干品60克，猪里脊肉100克，精盐1克，生姜2克01制作方法：讲猪里脊肉洗净，生姜洗净切碎，锅里加水放入猪肉、生姜、无花果，小火炖至猪肉烂熟，放入精盐等调味品即可02作用：无花果中含有丰富的氨基酸及抗癌活性的微量元素，与猪肉配合，有益气养血、增强免疫力、抗癌的作用。03友爱历程――乳腺癌患者关怀项目友爱历程――乳腺癌患者关怀项目