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月饼是汉族人民喜爱的传统节日特色食品，月圆饼也圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。食材食谱热量：857.4(大卡)主料普通面粉150g猪油60g砂糖
25g水假设干辅料蜂蜜1勺芝麻少许酱油少许香油少许猪肉馅225g姜末少许蒜末少许盐少许 1.鲜肉馅的制作。把猪肉馅及白砂糖、蜂蜜、炒熟的白芝麻、香油、酱油、料酒、姜末、蒜末、
0c06f9a宝运莱盐等所有调味料倒入大碗里。用筷子不断的搅拌肉馅，直到肉馅出现粘性。拌好的肉馅备用。 将水油皮〔普通面粉150克，猪油60克，细砂糖25克，水42克。〕面团的所有配料混合
揉成光滑的面团。将油酥面团〔普通面粉100克，猪油50克。〕的所有配料也混合揉成面团。
0c06f9a宝运莱 将水油皮面团〔普通面粉150克，猪油60克，细砂糖25克，水42克。〕和油酥面团〔普通面粉100克，猪油50克。〕分别分成大小均等的9份，并静置松弛15分钟左右。
取一个小的水油皮面团〔普通面粉150克，猪油60克，细砂糖25克，水42克。〕，在手掌上压扁。把小油酥面团〔普通面粉100克，猪油50克。〕放在压扁的水油皮面团上。
0c06f9a宝运莱 6.用水油皮面团〔普通面粉150克，猪油60克，细砂糖25克，水42克。〕把油酥面团〔普通面粉100克，猪油50克。〕包起来。 包好的面团收口朝上放在案板上，并用手掌
压扁。用擀面杖把面团擀成长椭圆形。从外往内卷起来。把卷好的面团，再次用擀面杖擀成长椭圆形面片。再次把面片卷起来。
0c06f9a宝运莱 将卷好的面团用擀面杖擀成圆形的面片。 将鲜肉馅放在面片中央，并包起来〔包的时候要注意，收口处不能沾上肉馅，否那么收口处难以粘合紧密，烤的时候馅料可能会挤出来〕。
将包好的面团收口朝下放在烤盘上。用手掌握住面团，轻轻压扁。压的时候千万不要用力，否那么底部的收口可能会被压破。在面团外表刷一层蛋黄。再撒上一些白芝麻
0c06f9a宝运莱或者黑芝麻。 把烤盘放进预热好的烤箱，180度，中层，烤20-25分钟，外表金黄色即可出炉。
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