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食品安全工作总结15篇

食品安全工作总结1

根据省局__局长和市局__局长的讲话精神已经省局《关于强化“十

条措施”提升食品安全监管工作的通知》及市局七项制度的要求，规范

食品经营者的经营行为，提升食品安全监管水平。自专项整治行动开展

以来，我们所共查处食品类案件__件，其中共查处食品无照经营户__户，

查处劣质奶粉案件__件，销售冒牌酒__件，罚没款__万元，案值__x万

元。

一、统一思想，明确责任。

我们认真学习、深刻领会周金伙局长关于“十条措施”和市局七项

制度的要求，充分认识食品安全是关系人民群众切身安全利益和社会安

定的大事，在中秋、国庆期间节日市场食品安全专项整治的基础上，进

一步加强对食品安全整治工作的部署和落实，结合省局的“十个提升”

要求，强化对食品安全整治工作的督促、检查和知道，确保市场监管重

心下移，将食品安全监管工作纳入片区管理，加强日常巡查和监管，按

照属地管辖原则和“五定”方案把食品安全监管工作层层分解、落实到

每个岗位，做到任务到片区，责任到监管员。

二、加强重点，抓好落实。

我们根据辖区实际，确定监管重点区域、重点市场、重点商品，按

照“六查六看六打击”及“五个一律”、“五个一批”的要求，积极开

展食品安全整治工作。在其他专项整治取得较好的效果的基础上，对粮

食、肉类、水产类、蔬菜、水果、豆制品、奶制品、调味品等八大类日

用消费品进行集中整治，加强对城乡结合部、边远山村和农村市场等薄

弱环节进行监管，防止制假窝点，以次充好、假冒猥劣商品下乡转移，

确保入市上柜食品的质量。

三、加强监管，抓好专项整治行动。

（一）开展中秋、国庆期间节日市场食品安全专项整治。

我们紧密结合__x年红盾行动要求，切实加强中秋国庆期间节日市

场的巡查监管工作。按照省局要求把食品安全和商标广告作为监管执法

的重点，而重中之重是要突出抓好食品安全的监管，不折不扣地落实周

金伙局长在省局食品安全监管工作会议上提出的“十条措施”。同时组

织力量落实市工商局《中秋国庆节日市场食品安全专项整治同意行动方

案》中各个阶段的工作，打出声威、打出形象、打出实效。在节前我们

组织检查，共出动__人次，__车次，检查相关经营户__户，查获三无月

饼__块，过期调味品__瓶。

我们认真做好节日期间值班、政务请示、报告工作。我所节日期间

实行__小时值班制度，认真受理消费者投诉。对值班人员严格要求，在

岗在位、切实负责，确保通讯畅通。从__月__日至__月x日坚持每日报

送制度，确保节日市场消费安全。

（二）贯彻省局关于“责令停业整顿”行政处罚措施加大对销售不

合格食品违法行为的监管力度专项整治。

根据省局《关于适用“责令停业整顿”行政处罚措施加大对销售不

合格食品违法经营行为的监管力度的`通知》要求，为一发惩处食品违

法经营行为，严格规范食品经营者的行为，加强流通领域食品质量监督

管理，保护人民群众身体健康和生命安全，城关工商所现就适用“责令

停业整顿”行政处罚措施，加大对销售不合格食品违法行为监管力度。

1、认真做好宣传工作，采取宣传栏、黑板报、宣传单等形式深入

广泛宣传，利用文明学校与个私协会召开经营者会议，印发了__x多份

宣传材料进行宣传。通过宣传，让广大群众参与到查处无照经营的活动

中，形成对无照经营违法行为的高压态势，创造良好的执法环境。

2、我们成立了无照经营专项整治领导小组，以片区为单位，分片

分组对片区的经营者进行开展治理整顿工作。首先积极发动建立群众线

索，举报、反映无照经营的违法行为。其次分区域、有重点有计划地加

大巡查力度。实行预警查处机制，发现无照经营的的先发催办通知书，

超过期限未办理营业执照的，再由办案组立案查处。对已立案查处的无

照经营户进行回访，督促其尽快办理营业执照。

3、在清理整顿无照经营活动中，按照市局“五个一律”、“五个

一批”的要求严格执法，对无照经营食品类的经营者坚决取缔。城关所

共出动__x人次，检查__x户，共查获无照经营户__户，依法立案查处

__起，罚款金额__x万元，发出__x份催办通知书，补办执照率达__x%。

（三）治理“餐桌污染”实行商品质量快速检测工作专项整治

我们立足城关地区作为永春县的经济文化中心，共开展了__次有关

的检查行动，出动__人次，检查有关个体经营户、企业__x户。对市、

县局部署的需重点检查的商品进行严格监