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XXX超市库存管理的建议

目前在某某某超市的经营管理过程中存在着库存管理方面的诸多问题，

严重影响了某某某超市库存管理的合理化和盈利能力的提升，必须引起超

市管理者的足够重视，具体表现在：

1.商品销售相关信息反馈不及时，预测不准确，导致存货结构、周期

不合理，给企业造成了大量多余的物流成本。

2.库存管理随意性大，库存管理的技术水平低下，人员素质较低，缺

乏统一的工作标准和岗位职责，造成库存商品的损货率较大。库房管理随

意性强，没有分区分类管理，使得盘点和拣货等作业难度增大，增加了额

外的作业费用，降低了工作效率和盘点的准确率。

3.对库存管理的认识不到位，公司里的大多数员工认为库房只是一个

存货的地方，只要把多余的货物放置在一起就可以了，重视商品的销售和

采购而忽视了商品存货对整体营运效果的影响。

改进超市库存管理的措施：

超市实现合理库存控制是一项系统的工程要求同时解决很多问题，我

认为当前应着重对以下几个方面给予关注：

1.根据销量合理预测及控制存量

公司的库存管理向来就是一个难题，无论是公司还是供货商都花了不

少的人力和物力。对此，我们要先了解公司的订单状况，让公司的订单合

理化。首先要明确根据销量合理预测及控制存量。公司的销售情况是千变

万化的。因此，各门店在制作订单时需考虑商品的特价情况、销售的淡旺

季、是否有调价等因素的发生。另外，供应商对订单的履行也是我们关注

的内容，如果供应商不能及时完整地履行订单，必然造成公司的缺货，造

成脱销，最终影响的是公司的销售，所以负责订单的采购人员也需要对供

应商予以有效的管控，并与其建立良好的合作关系，从而促进供应商对订

单的有效履行。

2.库存商品的分类管理

要实行“周转快的商品分散保管，周转慢的商品尽量集中保管的原则，

以压缩流通环节库存，有效利用保管面积，简化库存管理。在商品存量控

制中，应采用存货周转率指标，根据商品周转的快慢将商品分为a、b、c

三类。对于销售周转快的a类商品，应重点精心管理和养护以保证其质量，

尤其要经常检查其库存，防止断货。对c类商品，一般应尽可能减少日常

管理工作，以减少管理成本，但可适当增大订购量和库存量；对b类商品

的库存管理，原则上介于a和c类之间。采用此种管理方法，能突出重点，

兼顾一般，减少管理成本和库存量，消除库存积压和断货现象，提高库存

管理水平。

3.保持适当的存货周转率。超市若要保持较高的盈利能力，应当十分

重视存货的

管理。在超市的流动资产中存货所占比重最大，存货的流动性对公司

的盈利能力有重要影响，因此，对存货的流动性的分析很重要。实务中，

企业通常采用存货周转率

指标来评价存货管理效率。计算公式如下：

存货周转率销货成本

平均存货余额存货周转次数=销货成本/平均存货余额存货周转天数

=360/存货周转次数

该指标是衡量和评价商贸企业采购和销售环节管理状况的综合指标，

说明了一定时期内企业存货周转的次数，可以反映企业存货的变现速度，

衡量企业的销售能力及存货是否过量，在正常情况下，存货周转率越高，

说明存货转速度越快，企业的销售能力越强，企业的资金利用效率越高；

反之，存货周转率过高，通常是库存管理不力，销售状况不好。

2002年华联超市效益最好时有四项指标超过了全球著名零售业巨头

沃尔玛。这四项指标分别是：存货周转率、存货周转天数、总资产周转率

和净资产收益率。数据如下：

华联超市沃尔玛存货周转率（次）10．637．79存货周转天数总资产

周转率净资产收益率（天）2．72％21．49％33．873．09％20．1％

46．21上述数据可以作为超市存货周转率评价指标的参考。

3.科学及时的盘点

要加强盘点工作及时掌握真实的库存信息情况，盘点和库存管理可以

说是一对孪生兄弟。公司存货管理主要包括仓库管理和盘点作业。仓库管

理是指商品储存空间的管理。盘点则指对库存商品的清点和核查。目前公

司实施无仓库经营较困难，需保持一定商品储备，以保证正常销售。通过

盘点作业，又可以及时计算真实的存货、费用率、毛利率、货损率等经营

指标，便于公司经营决策和业绩考核。因此，仓库管理与盘点作业是相辅

相成的，科学、合理、安全而卫生的仓库管理，不但可方便盘点作业，而

且可减少库存费用及损坏，及时准确的盘点又可科学地控制库存，发现问

题并及时处理。