磨豆浆和点豆花实践基地教学案.doc

城南中小学生综合实践基地教学案（新）

课程名称

磨豆浆和点豆花

备课教师

期别

教学目标

1、学会磨豆浆和点豆花的方法。

2、体验磨豆浆和点豆花及享受自己的劳动成果，体会劳动之美。

3、培养学生团队意识。

4、教育学生珍惜粮食，养成节约的好习惯。

教学重点

磨豆浆和点豆花的方法。重中之重点豆花。

教学难点

豆浆和点豆花的制作过程。

教学准备

泡好的豆子，卤水（胆巴）大石磨，小石磨，锅，燃料，杯子，滤架及滤布，铁盆，桶。

教

学

过

程

教

学

过

程

一、整队集合，清点人数，分组，讲安全（协助教官2分钟）

（1）在场地不要乱跑，特别是推小磨时别推翻了。

（2）煮豆浆时要远离火源。

（3）喝豆