生物化学(中医药版)学习通超星期末考试答案章节答案2024年.docx

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生物化学(中医药版)学习通超星期末考试章节答案2024年

蛋白质三级结构的主要稳定因素来自

答案:范德华力;疏水键;氢键;离子键(盐键)

变性后蛋白质的特性包括

答案:一般出现溶解度显著下降现象;生物学活性丧失;易被蛋白酶水解

下列在pH5的溶液中带正电荷的蛋白质包括

答案:pI为7的蛋白质;pI为7.3的蛋白质

下列有关氨基酸的叙述,错误的是

答案:组氨酸和脯氨酸都是亚氨基酸;丝氨酸和天冬酰胺侧链都含羟基;精氨酸和谷氨酸都属于碱性氨基酸

对蛋白质α-螺旋结构描述错误的是

答案:每10.5个氨基酸残基螺旋上升一圈

不出现在蛋白质中的氨基酸是

答案:瓜氨酸

对于稳定蛋白质构象,通常不起直

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