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...是游离态,另一种是被膜结构固定起来的结合态。结合态的蛋白
质...
篇一：第二章组成细胞的分子知识点
第4课时生命活动的主要承担者——蛋白质
一、蛋白质的基本单位——氨基酸
1．结构通式：______________
2．结构特点
(1)每种氨基酸分子中至少都有一个________(—NH2)和一个
________(—COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连接在
________________上。
(2)各种氨基酸的区别在于________的不同。
二、蛋白质的结构及其多样性
1．蛋白质的结构
(1)蛋白质的结构层次
氨基酸――→肽链――→__________
(2)肽键______________
2．蛋白质种类多样性的原因
(1)氨基酸的种类不同。
(2)氨基酸的________成百上千。
(3)氨基酸的____________千变万化。
(4)多肽链的盘曲折叠方式及其形成的__________千差万别。
第1页
三、蛋白质的功能
一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要
__________。如：
脱水缩合盘曲折叠
知识点一氨基酸及其种类
1．下列物质中，有些是构成人体蛋白质的氨基酸，有些不是。
请数出构成人体蛋白质的氨基酸中共含有氨基、羧基的数目是
①HOOCCH2CH2CHNH2COOH
②H3CCHCOOHCHCH2NH2COOH
③HOOCCH2CHNH2COOH
④H2NCHCOOHCH2CH2CH2NH2
A．5、4B．4、5C．7、5D．5、7
2．关于生物体内氨基酸的叙述正确的是
A．氨基酸是蛋白质分子的单体，由氨基和羧基组成
B．组成蛋白质的氨基酸共有的结构是CHH2NCOOH
C．每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素
D．组成人体的氨基酸都能在人体内合成
知识点二蛋白质的结构及其多样性
3．已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，现有一蛋白
质由两条肽链组成，共有肽键98个，则此蛋白质的相对分子质量最
接近于()
A．10800B．12544
第2页
C．11036D．12288
4．如图所示某化合物的结构式，据图回答：
(1)该化合物中有______个氨基和______个羧基。
(2)该化合物有______种氨基酸，造成这种不同的基团编号是
________。
(3)该化合物是由______个氨基酸失去______分子水而形成的，
水分子中的氧来自于________，氢来自于____________，肽键的编号
是________。
(4)请写出氨基酸的结构通式：________________________。
知识点三蛋白质的功能
5．在活细胞中发生的大多数化学反应中，起重要作用的物质是
蛋白质，蛋白质在细胞中的存在方式通常有两种状态，一是游离态，
另一种是被膜结构固定起来的结合态。结合态的蛋白质不可能具有的
功能是
A．催化作用B．运输作用
C．免疫作用D．调节作用
6．下列生理活动与蛋白质功能无关的是
A．氧气在血液中的运输
B．细胞内的遗传物质
C．催化葡萄糖在细胞内的氧化分解
D．构成细胞和生物体的重要组成物质基础落实
1．某一多肽链内共有肽键109个，则此分子中含有的—COOH
第3页
和—NH2的数目至少为
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