高中生物专题一 细胞的分子组成（解析版）_1.docx

专题一细胞的分子组成

1．（2023高一下·浙江·学业考试）在检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质的实验中，检测蛋清稀释液中是否含有蛋白质，可选用的试剂是（）

A．95%酒精 B．苏丹Ⅲ染液

C．双缩脲试剂 D．溴麝香草酚蓝溶液

【答案】C

【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）本尼迪特试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。

【详解】检测蛋清稀释液中是否含有蛋白质，可选用双缩脲试剂检测，若有蛋白质，溶液将变紫色，C正确，ABD错误。

故选C。

2．（2023高一下·浙江·学业考试）某人体检时发现血红蛋白含量较低，为轻度贫血。医生建议补充某种元素含量较高的食物，这种元素是（）

A．钙 B．镁 C．铁 D．钾

【答案】C

【分析】无机盐的主要存在形式是离子，有些无机盐是某些复杂化合物的组成成分，如Mg是叶绿素的组成成分，Fe是血红蛋白的组成成分，I是甲状腺激素的原料等。

【详解】由于Fe是血红蛋白的组成成分，人体缺Fe会影响血红蛋白的合成，造成缺铁性贫血，因此如果某同学的血红蛋白含量过低，可能的原因是缺铁，应补充富含铁元素的食物，C正确，ABD错误。

故选C。

3．（2023高一下·浙江·学业考试）淀粉是一种多糖，彻底水解的产物是（）

A．氨基酸 B．核苷酸

C．脂肪酸 D．葡萄糖

【答案】D

【分析】糖类一般由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。

【详解】淀粉是一种多糖，是由葡萄糖经脱水缩合形成的，其彻底水解的产物是葡萄糖，D符合题意。

故选D。

4．（2022高一下·浙江·学业考试）T2噬菌体侵染大肠杆菌的实验，证明了T2噬菌体的遗传物质是DNA．DNA的中文名称是（）

A．碳酸 B．磷酸 C．脂肪酸 D．脱氧核糖核酸

【答案】D

【分析】核酸包括DNA和RNA，DNA的中文名称是脱氧核糖核酸。

【详解】DNA的中文名称是脱氧核糖核酸，其基本单位为脱氧核糖核苷酸，D正确，ABC错误。

故选D。

5．（2022高一下·浙江·学业考试）检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质实验中，苏丹Ⅲ染液可用于检测（）

A．麦芽糖 B．葡萄糖 C．脂肪 D．蛋白质

【答案】C

【分析】生物组织中化合物的鉴定：

（1）本尼迪特试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。本尼迪特试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。

（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。

（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。

（4）淀粉遇碘液变蓝。

【详解】A、苏丹Ⅲ染液可用于检测脂肪，麦芽糖需要用本尼迪特试剂鉴定，A错误；

B、苏丹Ⅲ染液可用于检测脂肪，葡萄糖需要用本尼迪特试剂鉴定，B错误；

C、苏丹Ⅲ染液可用于检测脂肪，C正确；

D、苏丹Ⅲ染液可用于检测，蛋白质需要用双缩脲试剂鉴定，D错误。

故选C。

6．如图表示细胞中发生的水解反应。若生物大分子为蛋白质，则其单体是（????）

??

A．脂肪酸 B．DNA C．氨基酸 D．淀粉

【答案】C

【分析】蛋白质、核酸（包括DNA和RNA）、多糖（包括纤维素、淀粉、糖原）等生物大分子以碳链为骨架，组成这些生物大分子的基本单位称为单体，这些生物大分子又称为单体的多聚体。

【详解】A、脂肪酸是组成脂肪的单位，且脂肪不属于生物大分子，A错误；

B、DNA是生物大分子，不是构成蛋白质的单体，B错误；

C、氨基酸是构成蛋白质的基本单位，是组成蛋白质的单体，C正确；

D、淀粉是多糖，不是构成蛋白质的单体，D错误。

故选C。

7．1965年我国科学家在世界上第一次用人工方法合成具有生物活性的蛋白质—结晶牛胰岛素。组成蛋白质的基本单位是（????）

A．核苷酸 B．葡萄糖 C．氨基酸 D．脂肪酸

【答案】C

【分析】蛋白质是一种多聚体，是由氨基酸脱水缩合形成的，其单体为氨基酸。

【详解】A、核苷酸是核酸的基本单位，A错误；

B、葡萄糖是淀粉、纤维素、糖原的基本单位，B错误；

C、氨基酸是蛋白质的基本组成单位，C正确；

D、脂肪酸与甘油能合成脂肪，D错误。

故选C。

8．哺乳动物血液中某种离子含量过低会出现抽搐现象，这种离子是（????）

A．Ca2+ B．Fe2+ C．Mg2+ D．Na+

【答案】A

【分析】细胞中的无机盐：

(1)存在形式：细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，叶绿素中的Mg、血红蛋白中的Fe等以化合态形式存在。

(2)无机盐的生物功能：复杂化合物的组成成分；维持正常的生命活动：如Ca2+可调节肌