办事处饭堂食材配送服务 投标方案（技术标 ）.doc

街道办事处饭堂食材配送服务投标方案

目录

第一章投标项目的具体实施方案 4

1.1.服务内容及响应方案 4

1.1.1.产品检验管理制度 4

1.1.2.原料购进、验收管理制度 5

1.1.3.检验设备管理制度 6

1.1.4.物资采购制度 8

1.1.5.服务期限 9

1.2.供货及配送服务方案 10

1.2.1.编制说明 10

1.2.2.编制依据 10

1.2.3.编制原则 10

1.2.4.运输流程 11

1.3.质量及安全控制方案 15

1.3.1.检查措施 15

1.3.2.保证措施 16

1.4.应急保障措施和卫生安全 18

1.4.1.临时食材订单应急配送 18

1.4.2.紧急加单应急预案 19

1.4.3.配送过程中发生的突发事件的应急预案20

1.4.4.特殊天气或采购人对食品提出具体要求时

应对措施 21

2

1.4.5.配送的食材不符合要求或发生变质或受到

污染应急预案 23

1.4.6.自然灾害应急措施 24

1.4.7.大雾天运输应急措施 27

1.4.8.车辆故障应急措施 29

1.5.公司防疫制度 31

1.5.1.成立疫情防控应急工作领导小组 31

1.5.2.疫情监测、报告和公布 31

1.5.3.突发事件监测和报告 32

1.5.4.信息反馈(投诉处理)渠道 33

1.5.5.响应时间及处理方法 34

1.5.6.售后服务具体细则： 34

第二章服务专线、服务机构设立情况，服务响应时间及承

诺 35

2.1.售后流程和职责 35

2.1.1.售后服务流程 35

2.1.2.客户满意度处理小组职责 35

2.2.售后配合服务方案 38

2.2.1.冷藏运输方案 38

2.2.2.运输工具无污染，相关清洁消毒方案 41

2.2.3.送货地点验货、交接、签收等方案措施42

2.2.4.运送中的安全与卫生制度 44

2.2.5.售后服务承诺 46

第三章规章管理制度一览表 49

3

3.1.产品检验管理制度 50

3.1.1.购进产品的检验 50

3.1.2.过程检验 50

3.1.3.成品出厂检验 50

3.2.原料购进、验收管理制度 52

3.2.1.原料购进 52

3.2.2.原料验收 52

3.3.检验设备管理制度 53

3.3.1.目的 53

3.3.2.职责 53

3.3.3.内容 53

3.3.4.检验设备的验收 53

3.3.5.检验设备的使用和维护 54

3.3.6.检验设备的管理 54

3.4.废弃物管理制度 56

3.4.1.目的 56

3.4.2.适用范围 56

3.4.3.职责 56

3.4.4.管理办法 57

3.5.物资采购制度 59

3.5.1.原料购进 59

3.5.2.原料验收 59

4

第一章投标项目的具体实施方案

1.1.服务内容及响应方案

1.1.1.产品检验管理制度

(1)购进产品的检验

①凡采购回公司的原料，必须由质检人员进行抽样检验，检验合格后，填写检验记录，合格方可办理入仓手续，若属紧急原料时，收货人员应先询问质检部，确认无误后，方可办理接收手续，注明待检，并及时通知质检人员进行检验。

②检验人员在抽样时，要注意具有代表性，并要注明原料的来源、品名、数量等，严格按照《原料购进、验收管理制度》执行，并做好原始记录工作。

③检验人员必须持证上岗，在检验过程中，必须严格遵守有关的检验方法和操作规程进行检验，不得随意改变。

(2)过程检验

每道工序完成后，由质检员在场进行巡检，按规定填写相关检查记录。

(3)成品出厂检验

①企业必须有必备的检验设备，并在检定校正有效时间内，配合相关药剂进行出厂检验。每批加工后的食品，须经检验，由检验